• Зараз переглядає 1 шукач
Samsara

Шеф-кухар

  • Робота в команді
  • Приготування страв
  • Закупівля товарів
  • Інвентаризація
  • Творчий підхід
  • Орієнтація на результат
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Опис вакансії

Вимоги:

  • Від 2 років досвіду на позиції шеф-кухаря у схожому форматі закладу
  • Впевнене володіння темою фуд-косту та фінансів кухні
  • Поєднання творчого підходу з дисципліною у процесах
  • Вміння тримати команду та задавати високий рівень роботи
  • Готувати частину десертів для десертної вітрини

Умови роботи:

  • 5 робочих днів на тиждень
  • ЗП двічі на місяць без затримок, ставка + %
  • Простір для власних ідей та впливу на меню закладу
  • Команду та керівництво, з якими комфортно працювати
  • Кухню після ремонту з оновленим обладнанням для комфортної роботи
  • Прислухаємось до кухні та за потреби оновлюємо інвентар і техніку
  • Повну команду на кухні та окремого заготівельника

Обов’язки:

  • Керувати кухнею на повній зайнятості
  • Відповідати за вартість товарів (закупівлею на зміні займається су-шеф)
  • Тримати під контролем смак, подачу і швидкість видачі страв
  • Створювати та оновлювати позиції меню
  • Розробляти й вести спеціальні пропозиції під івенти
  • Раз на місяць проводити інвентаризацію, звіряти залишки з кухнею, вносити дані в систему
  • Працювати в команді на спільний результат і бачення закладу

Схожі вакансії

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат