Директор ресторану

Директор відпочинкових закладів

Ми — успішна та динамічна компанія в Тернополі, що об'єднує унікальні заклади відпочинку та гостинності. Шукаємо сильного, системного та амбітного директора, який візьме під своє управління два потужних та різнопланових проєкти: ресторан на набережній Тернопільського ставу «Speak Easy» та відпочинковий комплекс «Вілла-СПА».

Ми шукаємо лідера, який поєднає в собі таланти стратегічного управлінця, чіткого операціоніста та дбайливого господаря.

Ключові обов’язки:

• Контроль роботи та двох локацій (ресторану та спа-комплексу), забезпечення бездоганного сервісу, атмосфери та високої якості послуг.
• Оптимізація та стандартизація бізнес-процесів, робота з документацією, аналіз ключових показників ефективності (KPI).
• Участь у бюджетуванні, контроль та оптимізація витрат (господарські витрати, комунальні платежі), підвищення прибутковості локацій.
• Господарська діяльність: контроль технічного стану об'єктів, взаємодія з підрядниками, забезпечення безперебійної життєдіяльності та чистоти (враховуючи технічну специфіку та стандарти гігієни спа-комплексу).
• Управління командою: координація роботи менеджерів, шеф-кухаря та адміністраторів, мотивація персоналу, формування сильної, клієнтоорієнтованої та згуртованої команди.

Наші очікування від кандидата:

• Успішний досвід роботи на керівних посадах у сфері HoReCa (директор великого ресторану, заміського чи готельно-ресторанного комплексу) від 2 років.
• Глибоке розуміння операційних процесів ресторанного бізнесу та сфери послуг/відпочинку (досвід у SPA або готельній сфері буде значною перевагою).
• Лідерські якості, високий рівень самоорганізації, розвинені управлінські та комунікативні навички.
• Вміння поєднувати стратегічні завдання з оперативним контролем («руки на пульсі»).
• Готовність брати на себе повну відповідальність за результат, якість продукту та фінансові показники.

Ми пропонуємо:

• Заробітна плата (обговорюється індивідуально на співбесіді: ставка + бонусна система за досягнення KPI).
• Професійну свободу у прийнятті рішень та підтримку з боку власників.
• Комфортні умови праці(робота в офісі повний день), цікаві масштаби для реалізації та амбітні завдання.

Чекаємо на ваше резюме із зазначенням бажаного рівня заробітної плати!