Шеф-кухар

Real Roll — це більше, ніж просто доставка їжі. Ми створюємо унікальні страви, поєднуючи традиції японської кухні з сучасними підходами. Наше меню включає суші, роли, піцу, теплі страви й авторські комбінації — усе для справжніх гурманів.

Ми шукаємо людину, яка:

• має досвід роботи сушистом, старшим сушистом або шеф-кухарем від 2 років;
• має досвід управління командою;
• готова працювати разом із командою на кухні та контролювати всі процеси під час зміни;
• знає стандарти HACCP, FIFO, товарного сусідства та маркування;
• вміє працювати з інвентаризаціями, списаннями та залишками;
• має досвід формування закупівель;
• відповідальна, організована та вміє приймати рішення;

• прагне підтримувати високий рівень якості та дисципліни.

🏡Розглядаємо також кандидатів з інших міст (умови обговорюються індивідуально).

Обов’язки:

• Організація роботи кухні та управління командою.
• Особиста участь у робочому процесі та контроль роботи кухарів під час зміни.
• Контроль якості ролів, швидкості видачі та дотримання технологічних карт.
• Проведення інвентаризацій, контроль списань і залишків.
• Формування заявок на закупівлю продукції та контроль її якості.
• Контроль дотримання стандартів HACCP, FIFO, маркування та санітарних норм.
• Забезпечення безперебійної та ефективної роботи кухні.

Ми пропонуємо:

• Роботу в стабільній компанії.
• Постійну підтримку від бренд-шефа.
• Чітко вибудовані стандарти роботи.
• Корпоративні знижки на меню.
• Можливість професійного розвитку та кар'єрного зростання.

Якщо ви любите порядок на кухні, вмієте організувати команду та власним прикладом підтримуєте високі стандарти роботи — будемо раді бачити вас у нашій команді.

Залишайте відгук тут або надсилайте своє резюме Viber та Telegram за номером 068−633−86−11Показати телефон