Шеф-бариста мережі кав'ярень

Мережа кав’ярень GRKY Espresso Bar Ми продовжуємо зростати та шукаємо у свою команду Шеф-Бариста мережі кав’ярень. Мета посади: Забезпечення стабільно високої якості кавових та інших напоїв у всіх локаціях мережі, а також розвиток професійного рівня бариста. Наші цінності: затишок, тепло, любов.

Основні обов’язки та відповідальності:

• Контроль якості та стандартів приготування, калібрування еспресо та регулярні аудити локацій.
• Робота з зерном, взаємодія з обсмажчиками, розробка сезонних пропозицій.
• Проведення каппінгу існуючих та нових позицій кави;
• Створення програм навчання, проведення первинного навчання нових співробітників, проведення атестацій, тренінгів та підвищення кваліфікації бариста.
• Контроль технічного стану техніки та навчання персоналу правильній експлуатації.
• Моніторинг відгуків гостей, аналіз показників якості та впровадження рішень для оптимізації процесів.
• Приймання участі в різних кавових івентах та чемпіонатах для популяризації якісного іміджу компанії.

Нам важливо:

• Глибоке розуміння кавових процесів та досвід роботи на посаді шеф бариста від 2-х років;
• Вміння системно вибудовувати навчання та ефективно передавати знання та досвід іншій людині;
• Орієнтація на результат: швидкість, якість та фінансові показники кавового напрямку.
• Лідерські якості та навички ефективної комунікації з командою

Особисті якості:

• Високий рівень самостійності, самоорганізованості та відповідальності;
• Комунікабельність — вміння знаходити спільну мову з гостями, колегами та партнерами;
• Проактивність та здатність планувати результат та шляхи досягнення;
• Навичка самостійно здобувати знання за власною ініціативою.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату, ставка + бонусна частина за виконання КРІ
• Графік роботи Пн-Пт. 9.00−18.00
• Офіс м. Київ, вул. Контрактова Площа 2, корпус Києво-Могилянською Академії
• Офіційне працевлаштування
• Виплата зарплати 2 рази в місяць;
• Бонуси: 40% знижки на нашу продукцію та безкоштовні напої
• Культура: Постійні івенти, конкурси
• Круту команду: підтримку від колег та швидкість прийняття рішень