Директор ресторану в Словенію

Ми відкриваємо нову сторінку в історії нашої мережі та запрошуємо до команди в наш новий комплекс розташований у самому серці мальовничої Словенії директора ресторану. м. Рогашка Слатина — це відомий бальнеологічний та термальний курорт у Словенії, головними особливостями якого є унікальна мінеральна вода Donat Mg з високим вмістом магнію.

Якщо ти, так як і ми, любиш свою справу, цінуєш щиру гостинність і віриш, що найкращий сервіс починається з команди, а гастрономія — це про емоції, які залишаються з гостями — тобі точно до нас!

Це можливість стати частиною міжнародного проєкту ще на етапі його створення та разом із нами формувати ресторан, який стане місцем гастрономічних вражень для гостей з усього світу.

💡 Що для нас важливо:

• Досвід від 3 років на керівній посаді в ресторанному бізнесі (HoReCa, готелі, курорти);

• Досвід управління командою (від 30 людей);
• Вміння організовувати роботу ресторану з «нуля»;
• Базові знання в області контролю витрат, закупівель, планування;
• Впевнене користування офісними програмами, знання POS-систем;
• Вільне володіння англійською мовою, знання іншої іноземної буде перевагою;
• Готовність до переїзду в Словенію — обов’язкова умова;
• Системне мислення, здатність побудувати чітку структуру роботи;
• Командний підхід і лідерські навички;
• Орієнтація на результат і задоволеність гостей;
• Емпатія до потреб як дорослих, так і дітей;

🧩 Що робитимеш у команді:

• Повна операційна відповідальність за роботу ресторану комплексу;
• Надання щомісячної управлінської звітності: P&L, Cash Flow, баланс, штатний розпис, результати переобліків, списання, ABC — аналіз всіх видів меню (основне, сніданковий буфет, детокс, конференції, банкетно — фуршетне, пансіон та інші);
• Формування команди: підбір, адаптація, навчання персоналу;
• Розробка внутрішніх стандартів сервісу та контроль їх дотримання;
• Участь у плануванні меню спільно з шеф-кухарем (в т.ч. дитячого, сезонного, гриль);
• Складання графіків, контроль робочих процесів, оптимізація навантаження;
• Фінансове планування: участь у формуванні бюджету, контроль витрат, аналітика;
• Робота з відгуками гостей, підвищення рівня їх задоволеності;
• Співпраця з іншими відділами комплексу;

✨ Що ти отримаєш у нас:

• Забезпечуємо проживанням в м. Рогашка Слатина ;
• Заробітна плата за результатами співбесіди;
• Робота в молодій та динамічній компанії, з можливістю відвідувати інші готелі мережі;

Зацікавила вакансія? Залишай резюме, або телефонуй/пиши в месенджери (Telegram, Viber) 098 — 98 — 354 — 77Показати телефон Жанна