Керуючий мережею кав’ярень, пекарень

Ми — мережа сучасних кав’ярень-пекарень, яка активно розвивається та ставить перед собою амбітні цілі. Запрошуємо до команди сильного операційного керуючого, який вміє досягати результатів через людей, сервіс та ефективне управління бізнес-процесами.

Основні завдання

Забезпечення стабільного зростання продажів і прибутку мережі через ефективне управління персоналом, високі стандарти сервісу, контроль операційної діяльності та розвиток команди.

Обов’язки

• Управління операційною діяльністю мережі кав’ярень-пекарень.
• Забезпечення виконання планів продажів, прибутковості та ключових показників ефективності.
• Аналіз фінансових показників роботи закладів: виручка, середній чек, маржинальність, витрати, фонд оплати праці та прибуток.
• Формування та ведення управлінської звітності.
• Контроль виконання бюджетів та фінансових планів.
• Виявлення причин відхилення показників та впровадження ефективних рішень.
• Контроль витрат і підвищення рентабельності роботи закладів.
• Забезпечення високих стандартів сервісу, якості продукції, чистоти та дисципліни.
• Формування, розвиток та мотивація команди керівників і співробітників.
• Проведення регулярних зустрічей, наставництво та розвиток управлінської команди.
• Впровадження та контроль виконання корпоративних стандартів.
• Аналіз операційних показників та оптимізація бізнес-процесів.
• Робота над підвищенням задоволеності гостей та якості сервісу.
• Ініціювання та реалізація проєктів, спрямованих на розвиток бізнесу та збільшення прибутку мережі.

Наш ідеальний кандидат

• Має успішний досвід управління мережею закладів у сфері HoReCa, роздрібної торгівлі або мережевого бізнесу.
• Має досвід управління командами та розвитку керівників.
• Володіє навичками фінансового аналізу та управління показниками ефективності.
• Має успішні кейси зі зростання продажів, прибутковості та розвитку команд.
• Уміє працювати з аналітикою, звітністю та бюджетуванням.
• Володіє сильними лідерськими та комунікаційними навичками.
• Орієнтований на результат і досягнення поставлених цілей.
• Уміє приймати рішення на основі цифр та показників.

Особисті якості

• Лідерство та вміння надихати команду.
• Системність та високий рівень організації.
• Проактивність та відповідальність.
• Вимогливість до результату та якості роботи.
• Емоційна зрілість.
• Розвинені навички наставництва та коучинговий підхід.
• Високий рівень клієнтоорієнтованості.
• Вміння знаходити рішення та брати відповідальність за результат.

Ми пропонуємо

• Заробітну плату: 50 000 грн ставка + KPI до 30 000 грн.
• Реальний вплив на розвиток та масштабування бізнесу.
• Можливість реалізовувати власні ідеї та ініціативи.
• Роботу в команді, орієнтованій на результат та розвиток.
• Професійне зростання та підтримку з боку власників компанії.
• Можливість побудувати сильну команду та залишити свій внесок у розвиток мережі.
• Графік роботи 5/2 з 9.00−18.00 Хочеш до нас у команду? Відправляй резюме або пиши в телеграм: @Palval_Valeria. Ми чекаємо тебе!