Керуючий закладами (ЦУМ, Ocean Plaza)

Спокійна атмосфера в команді, поважне ставлення, зрозумілі правила та можливість реально впливати на розвиток бізнесу.

Fresh&Go — це два сучасні формати у центрі Києва: бар свіжих фрешів, смузі, фруктових салатів і полуниці в бельгійському шоколаді та магазин корисних продуктів. Ми працюємо без алкоголю, з якісними інгредієнтами й постійно вдосконалюємо продукт, сервіс і процеси.

Це роль для людини, якій цікаво не просто керувати щоденною роботою закладів, а впливати на розвиток бізнесу. Ви будете працювати поруч із власником, бачити цифри, разом шукати нові можливості для розвитку бізнесу й поступово отримувати все більше відповідальності.

Якщо вам подобається знаходити та реалізовувати можливості для розвитку, а не просто реагувати на те, що вже сталося, швидше за все, нам буде цікаво поспілкуватися.

Що буде у фокусі

• самостійно помічати можливості для розвитку бізнесу та доводити запропоновані покращення до результату;
• повне керування двома локаціями Fresh&Go: ЦУМ та Ocean Plaza;
• розвиток продукту та асортименту;
• розвиток сервісу й досвіду гостя;
• найм, адаптація та розвиток команди;
• аналіз ключових показників та фінансових звітів: пнл, бюджет, продажі, середній чек, конверсія, food cost, labor cost, маржа, списання, асортимент;
• контроль якості продукту, вітрини, візуальних стандартів та роботи команди;
• організація закупівель і взаємодія з постачальниками;
• комунікація з адміністраціями ТРЦ;

Кого ми шукаємо

Людину, яка:

• не чекає вказівок, а самостійно помічає можливості для розвитку, пропонує рішення і доводить до результату;
• має досвід розвитку процесів, а не лише підтримання їх роботи;
• уже керувала командою від 10 людей не менше 2 років;
• любить працювати з цифрами й приймати рішення на основі фактів;
• виконує домовленості без нагадувань;
• говорить прямо, чесно й поважає людей;
• хоче працювати в одному місці кілька років, а не шукає тимчасову роботу.

Досвід у HoReCa буде перевагою. Але ще важливіше — сильне управлінське мислення, самостійність і бажання розвивати бізнес разом із командою.

Що ми пропонуємо

• підтримку власника та свободу в прийнятті рішень;
• можливість впливати на розвиток компанії, а не просто виконувати задачі;
• конкурентну оплату праці: ставка + KPI;
• довгострокову співпрацю з реальними можливостями для професійного та фінансового зростання.

Як відгукнутися

Якщо матимете кілька хвилин, додайте, будь ласка, до резюме короткий приклад із практики: що ви самостійно помітили в бізнесі, яке рішення запропонували і чим усе закінчилося.

Відгукуйтеся через Work.ua або пишіть рекрутеру в Telegram: @hrtoloka.