Бар-менеджер

Bar Manager / Head Bartender Роль:

• • Управління роботою бару, командою та щоденними процесами
• • Контроль якості напоїв, сервісу та дотримання барних стандартів
• • Розвиток коктейльного напрямку, меню та подачі
• • Навчання, адаптація та розвиток барної команди
• • Контроль ключових показників бару: собівартість, залишки, списання, ефективність роботи
• • Управління закупівлями та контроль продукту
• • Організація роботи бару під час подій та спеціальних заходів
• • Комунікація із замовниками щодо організації барного обслуговування, узгодження деталей, формату та побажань гостей
• • Координація команди під час заходів та відповідальність за якість виконання

Ми очікуємо:

• • Досвід роботи на позиції Bar Manager / Head Bartender або керівній ролі у барному напрямку

• • Досвід управління командою та побудови ефективних процесів
• • Розуміння коктейльної культури, продукту та сучасних барних тенденцій
• • Вміння працювати з фінансовими показниками бару
• • Сильні комунікаційні навички та досвід роботи із замовниками
• • Здатність поєднувати креативність, системність і відповідальність за результат

Ми пропонуємо:

• • Роботу у сильному діючому барному проєкті
• • Винагороду відповідно до досвіду та внеску в результат
• • Можливість впливати на розвиток бару, процеси та стандарти
• • Роботу з професійною командою та високими стандартами сервісу
• • Можливість реалізовувати власні ідеї та розвивати барний напрямок
• • Комфортні умови роботи та професійний розвиток

0970326973Показати телефон Тарас @T_rohoz

@alinavelmozhyna Аліна