Керівник мережі закладів

На Мангал Kebab House — це мережа закладів На Мангал, які вже більше 10 років будують культуру street food.

Ми шукаємо керівника мережі закладів швидкого харчування, який відповідатиме за операційний супровід діючих закладів, контроль стандартів мережі та підвищення ефективності роботи закладів.

Вимоги:

• Досвід роботи на посаді операційного керівника, регіонального керівника, керівника мережі або подібній ролі від 2 років.
• Досвід у HoReCa, retail, service business або в інших мережевих закладах.
• Практичний досвід запуску нових точок або масштабування мережі (буде перевагою).
• Розуміння принципів операційного менеджменту, стандартизації, аудиту та контролю якості.
• Навички роботи з аналітикою, звітністю, KPI та планами розвитку.
• Досвід навчання, розвитку та контролю команд.
• Сильні управлінські навички.
• Орієнтація на результат.
• Лідерство та вміння приймати рішення.
• Високий рівень відповідальності.
• Уміння працювати в режимі багатозадачності.
• Навички комунікації та ведення переговорів.
• Уважність до деталей.
• Аналітичне мислення.
• Проактивність.
• Підприємницький підхід і бачення можливостей для розвитку мережі.

Пропонуємо:

• Роботу у закладах у центрі Львова.
• Своєчасну оплату праці.
• Дружню команду та комфортну атмосферу.
• Робочий графік 5/2, години 8-годинний робочий день (можливість плаваючого графіку).
• Безкоштовне харчування.
• Можливість кар'єрного росту.

Обов’язки керуючого закладу:

• Контроль дотримання операційних стандартів, регламентів, сервісу та якості продукту.
• Аналіз операційних показників закладів і підготовка рекомендацій для покращення результатів.
• Контроль чистоти та технічний стан зони кухні та касової зони та інших технічних приміщень.
• Контроль та організація роботи персоналу.
• Контроль зовнішнього вигляду працівників закладу.
• Допомога при потребі працівникам у виконанні їх функціональних обов’язків.
• Контроль інвентаризації продукції та майна закладу.
• Вирішення конфліктних ситуацій.
• Виявлення слабких місць у роботі точок та запуск рішень для підвищення ефективності.
• Взаємодія з суміжними відділами: маркетингу, HR, фінансовим, закупівлі.
• Ведення звітності.

Детальніше при особистій зустрічі.

Для зв’язку +380 63 963 04 22Показати телефон — Альона