Технолог, товарознавець

ШУКАЄМО ТЕХНОЛОГА-ТОВАРОЗНАВЦЯ ДО КОМАНДИ ЇСТЕТИКА 🤍

Ми шукаємо уважного, системного та відповідального технолога-товарознавця, який допоможе тримати товарний облік під контролем, бачити цифри та забезпечувати порядок у всіх процесах, пов’язаних із товаром і сировиною.

ТВОЇ ОСНОВНІ ЗАВДАННЯ:

• внесення прибуткових накладних в облікову систему та контроль правильності їх оформлення;
• звірка накладних із фактичними поставками: найменування, кількість, ціна, одиниці виміру;
• контроль та актуалізація закупівельних цін;
• перевірка правильності оприбуткування товару та сировини;
• виявлення та оперативне виправлення помилок і розбіжностей;
• контроль своєчасного внесення накладних, повернень і коригувань;
• ведення та впорядкування первинної товарної документації;
• ведення та контроль товарного обліку в закладах;
• створення, перевірка та актуалізація технологічних і калькуляційних карт;
• проведення контрольних проробок та визначення фактичних виходів, втрат, зачисток, усушки й ужарки;
• контроль собівартості та food cost, аналіз відхилень і причин їх виникнення;
• проведення та контроль інвентаризацій, аналіз надлишків, нестач і пересорту;
• контроль переміщень, списань та повернень товару;
• аналіз руху товару та виявлення аномальних списань і виробничих втрат;
• контроль дотримання правил приймання, зберігання, маркування та товарного сусідства;
• взаємодія з кухнею, баром, бухгалтерією, закупівельниками та постачальниками.

МИ ШУКАЄМО КАНДИДАТА, ЯКИЙ:

• має досвід роботи в HoReCa;
• має досвід роботи на аналогічній посаді;
• уважний до деталей та цифр;
• відповідальний та системний у роботі;
• вміє аналізувати інформацію та знаходити розбіжності;
• не боїться великої кількості цифр, таблиць і документації;
• вміє комунікувати з різними підрозділами та доводити задачі до результату.

ЩО МИ ПРОПОНУЄМО:

🤍 роботу в команді ЇСТЕТИКА;

🤍 стабільну зайнятість та професійне середовище;

🤍 можливість впливати на процеси та бачити результат своєї роботи;

🤍 розвиток і можливість професійного зростання.

Якщо ти любиш порядок у цифрах, контролюєш деталі та розумієш, як працює товарний облік у ресторані — будемо раді познайомитися!

📩 Надсилай своє резюме та коротко розкажи про свій досвід.