Технолог громадського харчування

Запрошуємо до команди професійного технолога, який знає, як організувати якісне, безпечне та смачне харчування, а головне — вміє не просто контролювати процес, а будувати його системно.

Що ми пропонуємо:

• 50 000−55 000 грн — стабільна заробітна плата;
• офіційне працевлаштування;
• бронювання;
• графік роботи 5/2;
• дружній та професійний колектив;
• система винагород і премій за результатами роботи;
• корпоративні івенти та командні заходи;
• можливість професійного розвитку;
• цікаві масштабні проєкти та можливість реалізовувати власні ідеї.

Ваші основні завдання:

• розроблення та актуалізація меню;
• розроблення технологічних карт та рецептур;
• контроль дотримання технології приготування страв;
• контроль якості сировини та готової продукції;
• контроль норм закладки продуктів та виходу готових страв;
• контроль санітарних норм та вимог безпечності харчових продуктів;
• впровадження та контроль принципів HACCP;
• проведення контрольних приготувань;
• робота з кухарями та допомога у вдосконаленні технологічних процесів;
• взаємодія із закупівлями, постачальниками та іншими підрозділами;
• участь у запуску та вдосконаленні процесів харчування.

Нам важливо, щоб ви:

• мали профільну освіту;
• мали досвід роботи технологом у сфері громадського харчування;
• бажано мали досвід роботи зі шкільним/дитячим харчуванням;
• добре знали технологію приготування страв та нормативні вимоги;
• розуміли принципи HACCP;
• були уважними до деталей та відповідально ставилися до результату;
• вміли комунікувати з командою та організовувати робочі процеси;
• були готові розвивати та вдосконалювати систему харчування.

Ми шукаємо не просто співробітника, а сильного спеціаліста, який стане частиною команди та матиме реальний вплив на результат. У нас цінують ініціативність, професіоналізм і відповідальність. А хорошу роботу — помічають і винагороджують. Якщо ви готові до нових професійних викликів — надсилайте резюме. Будемо раді познайомитися!