Технолог ресторанного господарства у Кременчук

Технолог ресторанного господарства 📍 Кременчук | Новий ресторан Хочете не просто супроводжувати процеси, а впливати на те, як працюватиме ресторан із самого старту?Запрошуємо технолога до команди нового ресторанного проєкту. Ви долучитеся до запуску, допоможете вибудувати ефективні виробничі процеси та зможете реалізувати власний досвід, ідеї й професійне бачення.

Ваші завдання:

• розробляти та вести технологічні й калькуляційні карти;
• розраховувати собівартість страв;
• вносити номенклатуру, техкарти та рецептури в Syrve;
• вести первинну документацію;
• контролювати постановку товарів на прихід;
• перевіряти коректність списань;
• брати участь в інвентаризаціях та аналізувати їхні результати;
• контролювати дотримання технологій приготування та виходів страв;
• взаємодіяти із шеф-кухарем, бухгалтером і керуючим;
• допомагати формувати чіткі та ефективні стандарти роботи ресторану.

Ми очікуємо:

• досвід роботи технологом у ресторанному бізнесі;
• впевнене знання технологічних і калькуляційних карт;
• практичний досвід роботи в Syrve;
• розуміння складського обліку та проведення інвентаризацій;
• уважність до деталей, системність і відповідальність;
• готовність активно долучатися до запуску нового проєкту.

Ми пропонуємо:

• можливість стати частиною запуску нового ресторану та безпосередньо впливати на його роботу;
• простір для професійних рішень, ініціативи та реалізації власного досвіду;
• участь у формуванні виробничих процес77ів і стандартів із нуля;
• стабільну роботу та конкурентну заробітну плату;
• професійний розвиток разом із новим ресторанним проєктом.

Звертатися за номером: +380930027737Показати телефон Оксана