Суші-шеф (ст. м. Лук'янівська)

Привіт! 😊 Давайте знайомитись.

SUSHI ICONS — мережа сучасної доставки суші. Це не просто японська кухня — це вогонь, смак і авторський стиль, за якими гості повертаються знову і знову. Наразі ми в пошуках Суші -шеф у наші ресторани у Києві за адресами:

• вул.Толстого,102 (Соф.Борщ)
• Глибочинська,13 (метро Лук’янівка)

Буде ідеально, якщо ти:

1. Маєш досвід роботи шеф-кухарем від 5 років (досвід у мережевих закладах — перевага)
2. Глибоко знаєш японську кухню та технологію приготування суші
3. Маєш досвід управління командою та організації роботи кухні
4. Знаєш стандарти HACCP

Що ти будеш робити:

• Загальне керівництво колективами кухарів у ресторанах мережі в Києві
• Контроль якості страв відповідно до технологічних карт і стандартів компанії
• Контроль санітарних норм, зберігання продуктів і чистоти на кухнях
• Проведення регулярних аудитів кухонь на закріпленій території
• Навчання, адаптація та розвиток кухонного персоналу (шеф-кухарі, су-шефи, сушисти)
• Атестація та оцінка професійного рівня кухарів
• Підбір персоналу кухні, участь у співбесідах і погодження кандидатів
• Контроль технологічних процесів і мінімізація виробничих втрат
• Впровадження заходів з підвищення ефективності роботи кухонь

Додаткові переваги роботи з нами:

• Оплачувана відпустка та лікарняний — ми піклуємось про твоє здоров’я
• Високий рівень фіксованої ставки на бонусів
• Великі можливості по професійному на кар'єрному зростанню в середині компанії
• Відсутність штрафів
• Бонус 10 000 грн «приведи друга»
• Курси англійської та спортивні програми
• Знижка 40% на всю продукцію
• Бонус за створення нових страв у меню

Пиши в Telegram (@sushi_icons_jobs) або телефонуй — розкажемо більше про роль і команду 💬