Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10135271/

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 07.2024 по нині (1 рік 7 місяців)
Dolce, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

з 05.2023 по 03.2024 (11 місяців)
Falcon, Тячів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

з 05.2021 по 05.2023 (2 роки)
Garage grill-pub, Сільце (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушеф

з 01.2019 по 02.2019 (2 місяці)
B&B Espresso Bar, Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар, старший зміни

з 10.2018 по 03.2019 (6 місяців)
Trattoria, Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 06.2018 по 10.2018 (5 місяців)
Chizay Мала Гора, Берегове (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 03.2018 по 06.2018 (4 місяці)
Графський двір, Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

МДУ

Педагогічний, Мукачево
Вища, з 2014 по 2026 (12 років)

Знання і навички

• Контроль термінів придатності
• Контроль залишків
• Водійські права кат. B
• Приготування кавових напоїв
• Організаторські здібності
• Стресостійкість
• Здатність до навчання
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Готування на мангалі
• Готування фаст-фуду
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Poster
• Складання технологічних карт
• Складання чек-листів
• Організація фуршетів
• Складання робочих змін працівників
• Внутрішній облік

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Привіт!
Мене звати Ігор і я допомагаю новим закладам успішно відкритись, а вже з працюючими ділюсь свіжим та досвідченим поглядом у вирішенні труднощів, які виникли під час роботи. За спиною не один проект тісної співпраці у закладах різних напрямків. У мої послуги входить:
- розробка меню з наданням ТКК до страв та напівфабрикатів;
- планування приміщення кухні;
- підбір професійного обладнання та інвентарю;
- контакти усіх необхідних підрядників, без яких відкрити заклад практично не можливо;
- надання бази постачальників
- підбір посуду та необхідної к-ті;
- надання рекомендацій в усіх напрямках роботи закладу

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)