Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10247442/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 09.2024 по нині (11 місяців)
Owner, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне оновлення меню .

Бренд-шеф

з 04.2024 по нині (1 рік 4 місяці)
PAU WAU / Божевільний бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, сезонних та не основних страв тощо , пошук команди , та навчання кухарів.

Шеф кухар

з 02.2024 по 06.2024 (4 місяці)
Bohrach, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф Кухарь

з 03.2022 по нині (3 роки 5 місяців)
Европассаж, Київ (IT)

Підтримував робочий процес, відповідав за підготовку та презентацію страв, надавав рекомендації з вдосконалення меню.

Шеф кухар

з 05.2021 по 09.2022 (1 рік 4 місяці)
цех міністерства шаурми, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль та зберігання якості, страв, напівфабрикатів, соусів.
Згідно заданих стандартів бренд шефа Краковського .
Формування логістики між закладами, цехом, та постачальниками.

Су-шеф

з 02.2019 по 06.2020 (1 рік 4 місяці)
Будинок великого дива, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Допомога шеф кухарю , опрацювати меню, та пригоування страв

Сушеф

з 03.2018 по 06.2019 (1 рік 3 місяці)
revolution grill, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

з 03.2017 по 07.2018 (1 рік 4 місяці)
urban spase 500, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший кухар

з 03.2014 по 06.2016 (2 роки 3 місяці)
Марракеш, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв, соусів тощо згідно з нормами встановлених світовою картою.

Освіта

Днз Зовт

Кухар судновий/ адміністратор, Запоріжжя
Середня спеціальна, з 2011 по 2012 (1 рік)

Знання і навички

• Комунікабельність
• Розробка меню
• Розробка нових десертів
• Розробка маркетингової стратегії