Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10337562/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 07.2025 по 09.2026 (1 рік 3 місяці)
ШО, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

• Організація роботи закладу протягом зміни.
• Відкриття та закриття закладу.
• Контроль роботи персоналу під час зміни.
• Розподіл обов’язків між працівниками.
• Складання та коригування графіків роботи персоналу.
• Контроль виходу працівників на зміну та оперативне вирішення питань із замінами.
• Координація роботи офіціантів, барменів та іншого персоналу.
• Контроль дотримання стандартів обслуговування гостей.
• Контроль якості роботи персоналу та швидкості обслуговування.
• Навчання та адаптація нових працівників.
• Контроль дисципліни та дотримання внутрішніх правил закладу.
• Проведення зборів та постановка завдань команді.
• Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та працівниками.
• Робота зі скаргами, побажаннями та нестандартними ситуаціями.
• Комунікація з гостями, створення комфортної атмосфери в закладі.
• Контроль бронювань та розсадки гостей.
• Контроль завантаженості залу та ефективного розподілу столів.
• Контроль чистоти залу, бару, санітарних зон та робочих місць.
• Контроль дотримання санітарних норм і стандартів закладу.
• Контроль наявності необхідного посуду, інвентарю, витратних матеріалів.
• Контроль залишків продукції та своєчасне поповнення запасів.
• Проведення та контроль інвентаризацій.
• Контроль списань продукції.
• Контроль термінів придатності та умов зберігання продукції.
• Контроль роботи бару та дотримання технології приготування напоїв.
• Контроль відповідності напоїв і страв встановленим стандартам.
• Контроль видачі замовлень.
• Робота з касою та касовою дисципліною.
• Контроль правильності розрахунків із гостями.
•
• Робота з POS-системою.
• Контроль відкриття/закриття касової зміни.
• Контроль виручки за зміну.
• Формування та передача звітності.
• Контроль виконання планових показників закладу.
• Аналіз продажів та популярності позицій меню.
• Взаємодія з постачальниками.
• Приймання товару та контроль відповідності поставки замовленню.
• Перевірка кількості та якості отриманої продукції.
• Взаємодія з керівництвом щодо поточних питань роботи закладу.
• Передача інформації між керівництвом і командою.
• Контроль технічного стану обладнання та оперативне повідомлення про несправності.
• Контроль роботи системи виклику офіціантів та іншого обладнання.
• Організація вирішення технічних і господарських питань.
• Контроль дотримання стандартів зовнішнього вигляду персоналу.
• Контроль атмосфери, сервісу та загального рівня закладу.
• Організація роботи команди в умовах високого навантаження.
• Оперативне прийняття рішень у нестандартних ситуаціях.
• Комунікація з кухнею, баром, адміністрацією та іншими підрозділами.
• Контроль виконання внутрішніх процедур і стандартів.
• Участь у розробленні та впровадженні покращень у роботі закладу.
• Участь в організації акцій, спеціальних пропозицій та тематичних заходів.
• Контроль підготовки закладу до відкриття та завершення роботи після закриття.
• Забезпечення безперебійної роботи закладу протягом зміни.

Адміністратор ресторану

з 04.2025 по 07.2025 (4 місяці)
ТУА, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання управлінню та адміністрування
Запуск доставки
Розробка івентів та ведення СММ

Бармен

з 01.2025 по 03.2025 (3 місяці)
Tasting bar shop kyiv, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання у школі сомільє
Навчання барменській справі
Навчання технічного використання барного інвентарю від Каріни Попушиної (топ 15 барменів України)

Адміністратор салону краси

з 09.2023 по 02.2024 (6 місяців)
Frisor, Київ (Краса, фітнес, спорт)

Організація та координація щоденної роботи барбершопу.
* Зустріч клієнтів, консультація щодо послуг, цін та продукції.
* Ведення клієнтського запису, контроль завантаженості майстрів та оптимізація розкладу.
* Координація роботи барберів і контроль дотримання стандартів сервісу.
* Робота з CRM-системою, телефонними дзвінками та онлайн-запитами.
* Проведення розрахунків із клієнтами, робота з касою та терміналом, ведення касової звітності.
* Продаж професійної косметики та супутніх товарів.
* Контроль залишків продукції та витратних матеріалів, приймання товару.
* Контроль чистоти, порядку та готовності всіх зон барбершопу до роботи.
* Робота із запереченнями, скаргами та нестандартними ситуаціями.
* Підтримка клієнтської бази та комунікація з постійними клієнтами.
* Організація повторних візитів і нагадувань про записи.
* Взаємодія з постачальниками та підрядниками.
* Відкриття та закриття закладу, контроль технічного стану приміщення та обладнання.
* Участь у реалізації акцій, програм лояльності та маркетингових активностей

Бариста

з 05.2022 по 08.2023 (1 рік 4 місяці)
Fancoffe, Вся Україна (Роздрібна торгівля)

Офіціант

з 05.2021 по 10.2021 (6 місяців)
манго, Вся Україна (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання і навички

• Пунктуальність
• Комунікабельність
• Привітність
• Здатність до навчання
• Стресостійкість
• Доброзичливість
• Знання ресторанного етикету
• Уважність
• Неконфліктність
• Сервірування столу
• Приготування кавових напоїв
• Адаптивність
• Poster
• R-Keeper
• Проведення касових операцій
• Робота з касовим апаратом

Знання мов

Англійська — середній