Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Бариста, продавець

з 07.2024 по 11.2025 (1 рік 5 місяців)
Файні Льоди, Київ (Харчова промисловість)

1. Контроль касової дисципліни та розрахунок гостей в кассовій системі Poster та Syrve
2. Обслуговування та консультація гостей щодо асортименту продукції.
3. Контроль залишків та формування замовлень, контакт з постачальниками.
4. Проведення щотижневої та щомісячної інвентаризації.
5. Викладка та ротація товару.
6. Контроль та вчасне проведення розморозки холодильного/морозильного обладнання.
7. Контроль якості продукції (органолептика/консистенція), строку придатності.
8. Менторство, контроль та адаптація нових працівників.
9. Приготування кави, кавових напоїв та лимонадів згідно рецептури.
10. Налагодження та оптимізація робочого процесу локації та команди, контроль обслуговування згідно цінностей компанії, підвищення продуктивності роботи команди.

Бармен-бариста

з 06.2024 по 07.2024 (2 місяці)
Kofan, Кременчук (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Приготування кави і кавових напоїв згідно рецептури.

2. Приготування алкогольних і без алкогольних коктейлів згідно рецептури.

3. Приготування та контроль залишків заготовок.

4. Догляд та підримання чистоти на робочому місці.

5. Приймання замовлення та консультація гостей що-до меню.

Інспектор ОТК

з 01.2024 по 05.2024 (5 місяців)
Молочний острів, Мала рогань (Харчова промисловість)

1. Документальний прийом та відвантаження продукції на склад та зі складу. Формування залишків.
2. Фіксація виходів (ваги) по партії
3. Контроль якості продукту (аналізи/органолептика/консистенція) ведення дегустаційних листів.
4. Прийняття рішення щодо сортування творогу (дотримання ротації (ведення журналу з партійного обліку), постановка завдань комплектувальникам та контроль часу за процесами віджиму.
5. Контроль штатного маркування, упаковки чи комплектації під клієнта
6. Контроль чистоти та правильної температури складу, графік санітарних днів
7. Контроль збору готової продукції.
8. Контроль температури, цілісність пакування та правильного маркування палети при відгрузці.
9. Звіти по залишкам, якості продукції, та готовності продукції до відгрузки, звітність про зроблену роботу.

Продавець пива

з 05.2023 по 01.2024 (9 місяців)
ТОВ "Барчик", Кременчук (Роздрібна торгівля)

1. Продаж товару, обслуговування гостей, консультація, що-до асортименту напоїв та їх смакових властиаостей.
2. Контроль залишків та замовлення товару.
2. Контроль якості продукції (органолептичні показники, номенклатура, та датування)
4. Контроль за чистотою в торговому залі та на робочому місці.
5. Викладка та ротація товару.
6. Приготування фаст фуду (Бургери, піцца, суші, Фрі.)
7. Кассова дисципліна.

Освіта

Українська Інженерно-Педагогічна Академія

Готельно-ресторанна справа, Харків
Незакінчена вища, з 2022 по 2024 (2 роки)

Українська Інженерно-Педадогічна Академія

Харчові технології, Харків
Незакінчена вища, з 2021 по 2025 (4 роки)

Брав участь у Всеукраїнській конференції "Іноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді"

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• MS PowerPoint
• Користувач ПК
• Контроль якості продукції
• Знання правил зберігання продуктів
• Робота в команді
• Контроль залишків
• Управління асортиментом
• Складання технологічних карт
• Інвентаризація
• Цілеспрямованість
• Poster
• Лате-арт

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Маю велике бажання працювати за цим напрямком. Продуктивний працівник з великою увагою до деталей. Працьовитий та відповідальний співробітник. Вмію працювати в команді та володію комунікативними навичками. Всебічний підхід до завдань та готовність до самовдосконалення.