Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10429201/?puid=93395

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 01.2026 по нині (9 місяців)
Ішак Кловський, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація, та контроль роботи закладу.
Прийом та проведення банкетів.

Офіціант

з 09.2023 по 07.2024 (11 місяців)
La Famiglia, ресторани, Козин (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота в ресторані преміум сегменту. Обслуговування гостей з максимальним рівнем сервісу до дрібниць.
Робота з винною картою більше 300 позицій, та з преміальними продуктами зі всього світу.

Керуючий Рестораном

з 04.2021 по 09.2023 (2 роки 6 місяців)
Vector, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування всіма процесами.
Робота з контролюючими органами.
Проведення переобліків та інвентаризацій.
Навчання персоналу, контроль сервісу та стандартів.
Ведення p&l, контроль foodcoast, перевірка/створення ттк, моніторинг вхідних цін постачальників, планування бюджету.

Адміністратор ресторану

з 07.2019 по 04.2021 (1 рік 10 місяців)
Vector, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка закладу до відкриття.
Контроль процесів протягом зміни.
Робота з касою.
Взаємодія зі службами доставки.
Вирішення конфліктів.

Адміністратор ресторану

з 09.2018 по 06.2019 (10 місяців)
Мята Lounge, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка закладу до відкриття.
Контроль процесів протягом зміни.
Робота з касою.
Взаємодія зі службами доставки.
Вирішення конфліктів.

Освіта

Харківський національний університет Радіоелектроніки

Автоматизація та компʼютиризованні технології, Харків
Вища, з 2014 по 2021 (7 років)

Знання і навички

• Неконфліктність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Організація заходів
• Ораторські здібності
• Сумлінність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення документації
• Управління командою
• Організованість

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Загалом в сфері громадського харчування з 2016 року. В різні періоди часу, працював на всіх позиціях. Деякі місця роботи не вказані, але залюбки розповім про все на співбесіді. Великий досвід роботи з системою iiko/syrve та офісної її частиною. Також маю досвід розробки та прорахунку технологічних карт, ведення звітності, планування витрат, та прорахунку костів.
ОФІСИ ВЕЛИКЕ ПРОХАННЯ НЕ ТУРБУВАТИ