Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10781706/

Досвід роботи

Старший шоколатьє

з 09.2021 по нині (4 роки 5 місяців)
ТОВ Аспел., Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль технічного процесу виготовлення шоколадних виробів.
Розробка сезонного меню.,під любе свято.
Робота з різними видами шоколаду, виготовлення цукерок такі як трюфеля,корпусні з різними видами начинок.батончики , шоколадні плитки,фігури . Веганскі цукерки.
Складання і розробка тк.Розрахунок ганашів для виготовлення цукерок.
Дотримання і термінів та умов зберігання шоколадних виробів.
Навчання персоналу і те щоб вони дотримувалися санітарних норм на робочому місці.
Введення і контроль якості замовленої сировини,і розходного матеріалу для роботи.

Шоколатьє -кондитер

з 08.2015 по 07.2021 (6 років)
Шоколад будинок, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота шоколатьє різновиди труфелів,корпусні цукерки,нарізні,марципанові цукерки., драже.
Виготовлення декору для тортів і мусових десертів.

Освіта

ЧІЕІ

Фінанси, Чернігів
Вища, з 1999 по 2006 (7 років)

Кулінарний коледж

Чернігів
Середня, з 1997 по 1999 (2 роки)

Кондитер

Знання і навички

• Працюю в команді
• Відповідальність
• Здатність до навчання
• Уміння створювати нові цукерки
• Праця на результат
• Акуратність
• Адаптивність
• Не конфліктна .
• Бажання вчитися і розвиватися
• Стресостійкість
• Дисциплінованість
• Висока працездатність
• Саморозвиток
• Чесність
• Уміння розставляти пріоритети
• Професіоналізм

Рекомендації

Токаренко Вікторі

Токаренко Вікторі

Бухгалтер технолог, Шоколадний дім

Додаткова інформація

Я дуже люблю працювати з шоколадом.Маю стаж 9 років,на різних підприємствах.
До роботи відношусь відповідально!
Переваги Правий берег Київа.