Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10873349/

Досвід роботи

Сушист

з 10.2016 по 12.2024 (8 років 3 місяці)
Україна, Франція, Чехія, Польща, Рівне, Київ, Іршава (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки

- Приготування суші, ролів, нігірі, гунканів та інших страв японської кухні.
- Підготовка та обробка риби, морепродуктів, овочів та інших продуктів.
- Приготування та правильне заправлення суші-рису.
- Дотримання технологічних карт, рецептур та стандартів подачі.
- Контроль якості та свіжості продуктів.
- Підтримання чистоти та санітарних норм на робочому місці.
- Заготівля продуктів та контроль залишків.
- Робота під час високого навантаження та виконання замовлень у встановлені терміни.
- Участь у розробці та вдосконаленні нових позицій меню.

Досягнення

- Забезпечував стабільну якість та швидкість приготування страв.
- Брав участь у створенні авторських ролів та нових позицій меню.
- Оптимізував організацію робочого процесу та підготовки продуктів.
- Працював з великим потоком замовлень без втрати якості.
- Дотримувався високих стандартів презентації та подачі страв.
- Набув практичного досвіду роботи з різними видами риби, морепродуктів та японськими соусами.

Освіта

Академія Муніципального Управління

Юридичний
Вища, з 2008 по 2014 (6 років)

Знання і навички

• Ризик-менеджмент
• Орієнтація на результат
• Саморозвиток
• Адаптивність
• Аналіз даних
• Наполегливість
• Чесність
• Висока працездатність
• Продуктивність
• Готування суші
• Бажання вчитися і розвиватися
• Дисциплінованість
• Робота в команді
• Акуратність

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

В інших містах, окрім Рівного потребую місце проживання