Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10954706/

Досвід роботи

Технолог

з 08.2025 по 06.2026 (11 місяців)
Виробництво кулінарії, Суми (Харчова промисловість)

Керувала одночасно всіма цехами:

1)гарячий цех

2)холодний цех

3)пекарський цех

4)кондитерський цех

5)цех соління

6)цех вакуумації(фасовка,упаковка,різна нарізка сировини чи готового продукту).

Моїми підлеглими були 23 людини,основною моєю задачею було - розробка нових страв, прорахування і дотримка технологічних карт,дотримання санітарних умов,замовлення сировини для виробництва, якість приготування,відвантаження кулінарії і кожного цеху на інші наші заклади,разом з підлеглими ми досягли виготовлення великих об"ємів кожного цеху, попит на наш асортимент, досягли якості і швидкості в будь-якому приготуванні нашого меню.

Моя посада була керуючою і відповідальною, починаючи з постачання(замовлення) сировини і закінчуючи фінішним результатом , тобто приготовленого меню кожного з цеху в великих об"ємах.

Виробництво є дуже цікавою сферою,можна багато чого розвивати нового і я разом з підлеглими працівниками відповідально, наполегливо і з бажання до кухні вкладали великі можливості в великий асортимент.

Головне вміння працювати і розвиватися.

Технолог-завідуюча їдальні і цеху напівфабрикатів.

з 09.2024 по 01.2025 (5 місяців)
"Виробництво напівфабрикатів", " Їдальня", Суми (Харчова промисловість)

Керувала підлеглими працівниками 25 чоловік-повністю від початку і до великої цілі досягли мої працівники поставлених планів ,показуючи свої навики та здібності в ухваленому результаті і перевищували навіть свої здібності в роботі,щоб вийти на премії і заохоче виконували свій план роботи щодня,розробила проработку в цеху на всі напівфабрикати і страви для їдальні,зробила всі тех.карти (а їх не менше 300 штук було) на всі види напівфабрикатів та на всі страви стосовно їдальні , займалася відділом кадрів,вела всю документацію(накладні) та нарахування з/п, організовувала логістику,замовляла і приймала сировину для в-цтва і їдальні - співпраця з постачальниками, робила фінансові розрахунки і їх звітність в комп"ютері,організовувала банкети ,контролювала кожного робітника в роботі на процесі від початку до кінця зміни, робила різні дигустації, складала меню на тиждень, старанно і з великим бажанням виконувала допоміжні обов"язки та гідно і чесно віддавала себе в роботі ,звітувалась перед бухгалтерією.

Адміністратор

з 08.2020 по 02.2024 (3 роки 7 місяців)
Виробництво напівфабрикатів "Галя Балувана ", Київ (Харчова промисловість)

Керувала підлеглими працівниками 10-15 чол.,опрацювання накладних , замовлення і прийом товару , робила фінансові розрахунки , керувала логістикою , ведення касової дисципліни , відкриття і закриття каси , інкасація , проводила стажування людей на касі і на інші посади , давала обширні консультації покупцям на наших магазинах стосовно нашого великого асортименту п/ф і інших доп.товарів , а це більше 300 найменовань всього , які реалізувалися з власною продукцією нашого виробництва , ведення переообліків , контролювання працюючих на виробництві і всього виробництва від початку до кінця зміни , виконувала рішення любих робочих питань як в телефонному режимі так і на місці знаходження , також багато керуючих обов"язків які були прилеглими виконувала вчасно і добросовісно з відмінним результатом і бажанням кар"єрного росту.
P.S.: ще працювала адміністратором кафе - ресторанів , а також адміністратором " Сімейних
пекарень " .

Освіта

Технікум харчової промисловості

Суми
Середня, з 2006 по 2008 (2 роки)

Технік - технолог.

Знання і навички

• Висока працездатність
• Чесність
• Відповідальність
• Управлінські навички
• Порядність