Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/11105842/

Досвід роботи

Головний технолог

з 04.2024 по нині (2 роки 7 місяців)
К2 Супер Компані, ТОВ, Біла Церква (Сільське господарство, агробізнес)

Основні обов'язки
Управління технологічними процесами. Організація та контроль виробництва соняшникового протеїнового концентрату (HiPro) і гранульованого лушпиння як біопалива. Оптимізація технологічних режимів, підвищення виходу продукції, стабілізація якості та зниження виробничих витрат.
Розробка та впровадження нових продуктів (R&D). Управління повним циклом створення продукції: від розробки технології, лабораторних і дослідно-промислових випробувань до запуску серійного виробництва. Розробка технологічної та нормативної документації.
Керівництво виробничою лабораторією. Організація лабораторного контролю сировини та готової продукції, впровадження методів випробувань, контроль точності обладнання, калібрування та валідація спектрофотометра, проведення міжлабораторних порівнянь.
Управління якістю та безпечністю. Впровадження систем GMP+, HACCP, ISO 22000. Розробка специфікацій, планів моніторингу, процедур простежуваності та управління невідповідною продукцією. Аналіз причин відхилень і впровадження коригувальних та запобіжних заходів (CAPA).
Стандартизація та сертифікація. Розробка й актуалізація виробничих регламентів, СОП, технічних інструкцій і стандартів підприємства. Організація внутрішніх аудитів, підготовка до зовнішніх перевірок, контроль відповідності законодавству України та міжнародним вимогам.
Виробнича аналітика. Аналіз впливу якості сировини на продуктивність, вихід готової продукції та собівартість. Розробка вимог до постачальників, оптимізація технологічних втрат, впровадження KPI та OKR технологічної служби.
Ключові досягнення:
Розроблено та впроваджено у серійне виробництво інноваційний продукт — соняшниковий протеїновий концентрат HiPro для годівлі сільськогосподарських тварин.
Розроблено технологію виробництва паливних пелет із пресованого гранульованого соняшникового лушпиння.
Створено систему лабораторного контролю, що охоплює вхідну сировину, технологічні процеси та готову продукцію.
Впроваджено систему управління якістю та безпечністю відповідно до вимог GMP+, HACCP та ISO 22000.
Розроблено комплекс нормативної документації: специфікації, технологічні регламенти, СОП, плани моніторингу та програми лабораторного контролю.
Організовано підготовку підприємства до міжнародної сертифікації GMP+. Успішно пройдено сертифікаційний аудит SGS Україна.

Технолог з зберігання та переробки зерна

з 04.2023 по 01.2024 (10 місяців)
Терезине, ТДВ, Терезине (Сільське господарство, агробізнес)

Основні посадові обов’язки
- **Кількісно-якісний контроль вхідної сировини для комбікормового виробництва.** Організація приймання, перевірка кількості, якості та безпечності зернової й іншої кормової сировини, контроль відповідності встановленим вимогам і супровідній документації.
- **Кількісно-якісний контроль надходження та зберігання власного зерна компанії.** Контроль фактичних обсягів надходження, якісних показників, правильності обліку, розміщення на складах та дотримання умов зберігання.
- **Кількісно-якісний контроль переміщення зерна на виробництво комбікормів.** Контроль передачі зерна зі складів до виробничих підрозділів, відповідності фактичної кількості обліковим даним, збереження якості та простежуваності партій.
- **Кількісно-якісний контроль відвантаження зерна в порти.** Організація контролю кількості та якісних характеристик зерна під час відвантаження, перевірка відповідності контрактним вимогам, контроль оформлення супровідної документації.
- **Контроль сушіння, доробки та підготовки зерна до зберігання.** Організація та контроль технологічних процесів очищення, сушіння й доробки зерна, дотримання встановлених режимів, мінімізація кількісних і якісних втрат.
- **Організація фумігації зерна та складських приміщень.** Планування та координація проведення фумігаційних заходів спеціалізованими виконавцями, контроль належного документального оформлення та дотримання встановлених вимог безпеки.
- **Ведення кількісно-якісного обліку та звітності щодо руху сировини.** Формування звітів про надходження, витрати, переміщення та залишки зерна й іншої сировини, контроль достовірності облікових даних.
- **Ведення виробничої звітності.** Формування та аналіз звітів щодо обсягів виробництва, використання сировини, випуску готової продукції та її відвантаження.
- **Контроль збереження кількості та якості зерна.** Аналіз причин втрат, нестач і погіршення якісних показників, розробка та впровадження заходів щодо їх запобігання.
- **Забезпечення простежуваності сировини.** Контроль руху партій зерна від надходження та зберігання до передачі у виробництво або відвантаження покупцям.

Завідуюча цехом вир-тва, грануляції комбікормів та елеваторного компле

з 10.2020 по 04.2023 (2 роки 7 місяців)
Терезине, ТДВ, Терезине (Сільське господарство, агробізнес)

Досягнення:
Здійснювала керівництво виробничо-господарською діяльністю цеху виробництва і грануляції комбікормів та елеваторним комплексом. Організовувала виробниче планування, облік та звітність про виробничу діяльність. Контроль за якістю сировини, вчасне замовлення та приймання. Контроль за надходженням зерна з поля та проведення відповідних робіт з ним (очищення, сушіння). Контроль за зберіганням, відвантаженням зерна, ведення обліку. Організація щорічних робіт фумігації, аерозольної дезінсекції банок для зерна, складів та комбікормового цеху. Вчасне подання звітності по виробництву комбікормів та надходженню по відділкам ( ВРХ та Свині), розрахунок виконаних робіт та заробітної плати. Подання зітів по залишкам сировини. Організовувала та стежила за дотриманням правил техніки безпеки та протипожежної безпеки працівників, проведення інструктажів та заповнення журналів.

За час роботи на посаді брала участь у реконструкції комбікормового цеху( збільшення потужностей, зміна дробарки, встановлення додаткових бункерів для сировини, встановлення банок для готової продукції, заміна змішувача та допоміжного обладнання на лінії), реконструкція завальної ями для приймання сировини в цех. Сприяла поліпшенню стану території. Демонтаж та встановлення більш потужного сепаратора для очистки зерна. Організувала проведення повної ревізії стану банок та обладнання для приймання та вигрузки зерна, ремонт та заміну. Організувала правильне розділення потоку відходів при очищенні.

Начальник виробничо-технологічної лабораторії

з 03.2016 по 01.2020 (3 роки 11 місяців)
ТОВ "Білоцерківхлібопродукт", Біла Церква (Харчова промисловість)

Досягнення:
* Забезпечувала постійний контроль за безперебійною роботою виробничо-технологічної лабораторії;Забезпечувала постійний контроль за правельністю роботи працівників та їх записами;постійний контроль за актуалізацією нормативної документації, що використовувалась в лабораторії;забезпечувала постійний контроль та перевіряла записи в книгах кількісно-якісного обліку з даними лабораторних журналів і документів про якість ( форма 36);вела розрахунки по формам 117 ( акт зачистки виробничого корпусу ) по цеху виробництва борошна, по цеху виробництва крупи гречаної, горохової, крупи зі спельти та пластівцям; лущенням зерна спельти;вела контроль за прийманням та відвантаженням зерна пшениці, кукурудзи, гречки, гороху, спельти, сої, соняшника, ячменю, жита, вівса;-контролювала встановлені діючими інструкціями терміни, якість і стан зерна та хлібопродуктів при зберіганні; слідкувала за проведенням необхідних заходів по збереженню їх якості;виконувала контроль за проведенням необхідних вимірювань при контролі за сушінням, очисткою, оздоровлення зерна;здійснювала контроль за санітарним станом виробничих та складських приміщень, перевіряла санітарний стан автотранспорта, залізничних вагонів, контейнерів і придатність їх до завантаження;приймала участь у розробці заходів по боротьбі з зараженістю шкідниками і слідкувала за виконанням їх в установлені терміни;приймала участь у вирішенні питань про використання по цільовому призначенню зерна та хлібопродуктів, виходячи з його якості; складала помельні партії;Вела контроль за перевіркою якості доробленого зерна, побічних продуктів, відходів та записи;Проводила навчання та вводила в дію нові нормативні документи, ЗВТ, випробувальне та допоміжне обладнання;організовувала і здійснювала втілення прогресивних методів контролю і оцінки якості зерна, круп, пластівців зі спельти;Приймала участь у розробці нового ДСТУ на пшеницю, ТУ на продукти переробки зі спельти;Брала участь у нарадах ТК - 170Брала участь у розробках методик, програм-передумов при впровадженні інтегрованої системи управління якості, безпечності та екологічних чинників;Готувала документацію та проводила атестацію лабораторії

Заступник начальника ВТЛ

з 07.2014 по 04.2016 (1 рік 10 місяців)
ТОВ "Білоцерківхлібопродукт", Біла Церква (Харчова промисловість)

Основні посадові обов’язки
Контроль справності, правильності експлуатації та роботи лабораторного обладнання і засобів вимірювальної техніки.
Перевірка правильності ведення та звірка даних кількісно-якісного обліку за формами №36 і №37.
Проведення розрахунків за формою №117 (акти зачистки) для борошномельного та круп’яного виробництв.
Розрахунок і перевірка актів сушіння, очищення та доробки зерна.
Проведення розрахунків за формою №117 для давальницької переробки зерна.
Участь у проведенні інвентаризацій зерна, сировини та готової продукції.
Організація кількісно-якісного контролю приймання та відвантаження зерна і готової продукції для ТОВ «Кернел», ПАТ «Аграрний фонд» та інших контрагентів.
Контроль роботи лаборантів, правильності проведення лабораторних випробувань та оформлення результатів.
Ведення й актуалізація документації інтегрованих систем управління відповідно до вимог HACCP, ISO 9001, ISO 22000 та ISO 14001.
Розроблення та впровадження внутрішньозаводських методик, робочих інструкцій і процедур лабораторного контролю.

Інженер-лаборант ВТЛ

з 07.2007 по 07.2014 (7 років)
ТОВ "Білоцерківхлібопродукт", Біла Церква (Харчова промисловість)

Основні посадові обов’язки інженера-лаборанта ВТЛ
Проведення лабораторних досліджень зерна, сировини та готової продукції відповідно до чинних нормативних документів.
Здійснення кількісно-якісного контролю зерна під час приймання, зберігання, доробки та відвантаження.
Контроль якості борошна, круп, побічних продуктів і відходів виробництва.
Контроль технологічних процесів сушіння, очищення та переробки зерна.
Відбір проб, проведення випробувань та оформлення результатів лабораторних досліджень.
Ведення лабораторних журналів, протоколів випробувань і документації з якості.
Контроль правильності роботи лабораторного обладнання та засобів вимірювальної техніки.
Контроль дотримання умов зберігання зерна та збереження його якісних характеристик.
Виявлення невідповідної сировини й готової продукції та інформування відповідальних осіб.
Виконання вимог внутрішніх процедур HACCP, ISO 9001 та ISO 22000.

Технік-лаборант ВТЛ

з 10.2006 по 07.2007 (10 місяців)
ТОВ "Білоцерківхлібопродукт", Біла Церква (Харчова промисловість)

Основні посадові обов’язки інженера-лаборанта ВТЛ
Проведення лабораторних досліджень зерна, сировини та готової продукції відповідно до чинних нормативних документів.
Здійснення кількісно-якісного контролю зерна під час приймання, зберігання, доробки та відвантаження.
Контроль якості борошна, круп, побічних продуктів і відходів виробництва.
Контроль технологічних процесів сушіння, очищення та переробки зерна.
Відбір проб, проведення випробувань та оформлення результатів лабораторних досліджень.
Ведення лабораторних журналів, протоколів випробувань і документації з якості.
Контроль правильності роботи лабораторного обладнання та засобів вимірювальної техніки.
Контроль дотримання умов зберігання зерна та збереження його якісних характеристик.
Виявлення невідповідної сировини й готової продукції та інформування відповідальних осіб.
Виконання вимог внутрішніх процедур HACCP, ISO 9001 та ISO 22000.

Освіта

Київський Національний Університет Харчових Технологій

Технології зберігання і переробки зерна, Київ
Вища, з 2012 по 2016 (4 роки)

Вступила на скорочений термін навчання (на 3 курс)

Технолого-економічний коледж БДАУ

Комерційна діяльність, Біла Церква
Середня спеціальна, з 2005 по 2008 (3 роки)

Технікум м'ясноїта молочної промисловості БДАУ

Харчова технологя та інженерія. Виробництво молочних продуктів, Біла Церква
Середня спеціальна, з 1997 по 2001 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

«Якість та безпека зерна, борошна, круп та комбікормів»

2014

Внутрішній аудит систем управління якістю у відповідності з вимогами міжнародних стандартів серіі ISO 9001, ISO 22000

2015

Перехід на нову версію міжнародного стандарту ISO 9001:2015. Ключові особливості та акценти стандарту. Приклади реалізації

2016

Підготовка до реалізації переходу на нову версію стандарту ISO 9001:2015. Розробка, впровадження та сертифікація системи менеджм

2016

Вимоги сучасного законодавства до запровадження та поліпшування системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР). Впров

2017

Підготовка до прийому нового врожаю: визначення та контроль якості зернових та олійних культур. Методи визначення, відбір проб,

2017

Безпечність та якість харчового ланцюга — запорука конкурентності вітчизняної продукції на міжнародних ринках. Державний контрол

2018

Впровадження на підприємствах систем менеджменту безпечності харчової продукції агропромислового комплексу. НАССР, ІSO 22000, F

2018

Організація ефективної системи управління лабораторією: вимоги до документації, персоналу, обладнання

2019

Визначення якості зернових культур згідно нового ДСТУ 3768:2019

2019

Підготовка внутрішніх аудиторів системи управління безпечністю харчових продуктів ISO 22000:2018 Принципи проведення аудитів у в

2024

Новини законодавства харчової галузі. Маркування харчових продуктів: законодавство та практика. маркування при експорті

2024

Законодавство України; Настанови щодо загальних принципів гігієни; ДСТУ ISO 22000:2019; Внутрішні аудити

2025

Харчове виробництво: перевірки, маркування, пакування, стандарти- як працювати за новими правилами у 2026 році

2026

Фахівець за міжнародною системою менеджменту харчовоїбезпечності ISO 22000:2018, Amd.1 in 2024 (HACCP, ISO/TS 22002-1:2025, ISO/

2026

Фахівець за міжнародною системою менеджменту харчовоїбезпечності ISO 22000:2018, Amd.1 in 2024 (HACCP, ISO/TS 22002-1:2025, ISO/

2026

Вимоги системи менеджменту безпечності кормів, за наступними модулями:- загальні вимоги GMP+ FSA 2020.- вимоги R.1.0 "Система уп

2026

Знання і навички

• MS Excel
• Користувач 1С
• Комунікабельність
• Чесність
• Доброзичливість
• Дисциплінованість
• Контроль якості продукції
• Управління персоналом
• Бажання вчитися і розвиватися