Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Instagram та LinkedIn.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/11125164/

Досвід роботи

Координатор харчового виробництва / Спеціаліст з обліку та калькуляції

з 07.2025 по нині (1 місяць)
Перша Мукачівська мануфактура кави, Мукачево (Харчова промисловість)

- Ведення обліку сировини та готової продукції
- Прийом постачань, контроль відповідності, оформлення документів
- Виписка накладних на відвантаження клієнтам
- Складання технічних карт та калькуляцій
- Оптимізація та аналіз витрат, розрахунок собівартості продукції
- Підтримка внутрішніх процесів виробництва: контроль залишків, оптимізація процесів
- Співпраця з виробничою та адміністративною командами

Консультант запуску бізнеса

з 10.2023 по 11.2023 (1 місяць)
кафе "Backstage", Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)

запуск роботи кав'ярні під ключ:

складський облік, автоматизація, фіскалізація
налагодження співпраці з постачальниками
навчання працівників та власника
складання меню та технологічних карт
налагодження процесів
подальша консультаційна підтримка

Консультант по оптимізації процесів

з 08.2023 по 09.2023 (1 місяць)
кафе-піцерія "Крихітка", Свалява (Готельно-ресторанний бізнес)

оптимізація меню
складання технологічних карт
налагодження співпраці з постачальниками
налаштування автоматизації, складського обліку та фіскалізації
подальша консультаційна підтримка

Директор ресторану

з 12.2019 по 02.2025 (5 років 2 місяці)
сімейне кафе "Ківі", Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості
Вирішення спірних ситуацій
Касова дисципліна, фіскалізація (робота з апаратними та пРРО)
Керівництво та координація роботи ресторану
Контроль за виконанням планів та завдань
Розробка та впровадження стратегій розвитку ресторану
Підготовка звітності та аналітики
Взаємодія з постачальниками та клієнтами
Організація та проведення нарад
Моніторинг ефективності роботи ресторану
Підвищення кваліфікації та участь у навчальних заходах

Консультант з бізнес-процесів

з 09.2019 по нині (5 років 11 місяців)
Фриланс / Проекти, Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)

🔸 Впровадив понад 20 систем обліку у закладах HoReCa та роздрібної торгівлі
🔸 Повний цикл: від підбору обладнання до навчання персоналу
🔸 Написання посадових інструкцій, автоматизація бізнес-процесів
🔸 Аналітика витрат та зниження їх до 20–30% у деяких кейсах
🔸 Налаштування автоматизації, складського обліку та фіскалізації
🔸 Складання технологічних карт
🔸 Оптимізація меню

Transfer guide

з 04.2017 по 11.2017 (7 місяців)
Anex Tour, TK, Мармарис (Туризм)

Зустріч туристів в аеропорту і супровід до готелів.
Надання повної та необхідної інформації під час трансферів і екскурсій.
Надання допомоги і підтримки туристам в момент заселення у готель/виселення з готелю.
Супровід туристів під час екскурсії.
Збір туристів по готелях і супровід до аеропорту.
Допомога у вирішенні при виникненні конфліктних ситуацій.

Приватний підприємець

з 03.2011 по 03.2017 (6 років)
ФОП Шепетюк, Ужгород (Роздрібна торгівля)

обслуговування клієнтів
вирішення конфліктних ситуацій
бухгалтерський облік, податкові звітності
продаж продукції
організація складського обліку
планування закупівель

Кухар-універсал, мангальник

з 04.2008 по 03.2011 (2 роки 11 місяців)
ресторан "Old Continent", Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Мукачівський Технологічний Інститут

Прикладна Механіка, Мукачево
Вища, з 2022 по 2027 (5 років)

Ужгородський торговельно-економічний фаховий коледж Державного торговельно-економічного університету

Технології харчування, Ужгород
Незакінчена вища, з 2008 по 2012 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Курс "СТВОРЕННЯ ОСОБИСТОГО БРЕНДУ" у SKVOT

8 червня - 30 липня 2023 року
Сертифікат

Знання і навички

• Ораторські здібності
• Організація заходів
• Цілеспрямованість
• Зосередженість
• Логічне мислення
• Гнучкість розуму
• Неконфліктність
• Уміння делегувати
• Ведення CRM
• Google Docs
• Google Drive
• MS Office
• Знання касової дисципліни
• Ведення складського обліку
• Оптимізація бізнес-процесів
• Складання технологічних карт
• Здатність до навчання
• Контроль документообігу
• Знання ДСанПіН
• Управлінські навички
• Лідерство
• Продуктивність

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — вище середнього
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Маю відстрочку від мобілізації (навчаюсь в Мукачівському Технологічному Інституті, факультет прикладної механіки)

Маю багатий досвід, який допомагає подивитись на ситуацію під різним кутом. Виконую задачі якісно завдяки грамотному плануванню.

В юнацтві захоплювався програмуванням, тому легко освоюю будь-які технології, захоплююсь стандартизацією та автоматизацією процесів.