Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1207075/

Досвід роботи

Керуюча

з 12.2021 по 10.2022 (10 місяців)
LOBI Sp.zo.o, Bydgoszcz (Гостинично-ресторанный бизнес)

Manager

з 01.2021 по 08.2021 (7 місяців)
Chinkaknia, Kraków, Poland (Гостинично-ресторанный бизнес)

Виконавчий директор

з 04.2018 по 12.2020 (2 роки 8 місяців)
Olivergrill, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконавчий директор

з 11.2016 по 07.2017 (8 місяців)
I’fest, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы всех подразделений предприятия.
Организация и контроль проведения акций направленных на привлечение гостей, увеличение объемов продаж, выполнение планов по прибыли. Оптимизация затрат. Оценка продаж, планирование и выполнение плана продаж, контроль и планирование денежных потоков.
Управление персоналом, набор, адаптация,обучение, мотивация.
Контроль работы персонала, выдачи блюд (напитков) кухни и бара. Контроль соблюдения стандартов сервиса.
Общение (обратная связь) с гостями.Формирование и оценка ассортимента.
Контроль проведения кассовых операций, бух. и экономического учета.
Работа с контролирующими органами, разрешительными документами.
Решение текущих технических вопросов.
Работа с поставщиками: подбор, заключение договоров, контроль качества поставок.
Ведение табеля, участие в инвентаризациях, ФОТ, ПП и другая текущая отчетность.

Директор ресторану

з 01.2013 по 10.2017 (4 роки 9 місяців)
"ЧЕЛЕНТАНО", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Інститут туризму економіки та права

Готельно-ресторанний, Київ
Вища, з 2009 по 2014 (5 років)

Знання і навички

• MS Excel
• 1С
• R-Keeper
• iiko

Знання мов

• Англійська — вище середнього
• Польська — середній