Сергей

СЕРГІЙ ДУТІКОВ

ПРО МЕНЕ
Я вже понад 20 років працюю в сфері обслуговування. І відчуваю
що саме це моя справа, яку я розумію, люблю і знаю що можу
покращити надання сервісу та надання послуг у будь якому
закладі

ОСОБЛИВІ ДОСВІД РОБОТИ
ЯКОСТІ
Адміністратор
-Ініціативний Ресторанно-пляжний комплекс “Red Line”
-Цілеспрямований Сезон 2024 та 2025
-Стресостійкий -Пошук, влаштування та навчання офіціантів та помічників до
-Відповідальний -Розстановка офіціантів на робочих позиціях відносно їх навичок
-Організація та контроль усіх процесів роботи офіціантів
-Комунікабельний
-Мотивування на покращення роботи та заробітку
-Чесний -Координування роботи понад 50 офіціантів та помічників
-Справедливий -Зустріч vip гостей
-Життєрадістний -Підтримання високого рівня обслуговування гостей

Власник
Кондитерська "Sweet BaDu" у В'єтнамі
2018-2022
-Відкриття власної кондитерської
-Складання та ведення документації
ДОСЯЖНОСТІ -Налагодження постачальників продуктів
-Організація та контроль якості сервісу
-Одночасне керування -Реклама та розвинення власного бренду
30 працівників -Прийом замовлень та робота з клієнтами
-Відкриття власної кондитерської Адміністратор
у В'єтнамі
-Відкриття ресторану Al Mezze на Ресторан "Al Mezze" мережа "G-group"
посаді адміністратора 2016-2018
-Відкриття нового ресторану
-Виконування обоз'язків
-Організація та контроль усіх процесів роботи
керуючого ресторану для -Пошук, влаштування та навчання персоналу
оцінювання роботи ресторану та -Мотивування на покращення роботи та заробітку
персоналу в мережі. -Перелік та інвентарізація, касова дісципліна
-Зустріч та обслуговування гостей
ОСВІТА -Прийом та організація банкетів та виїзних фуршетів
-Ведення внутрішньої документації та розрахунок постачальників
Донецький інститут підприємництва (ДІП) -Підтримання високого рівня обслуговування гостей
Незавершена вища
Офіціант, Бармен, Кальянщик
Приймання замовлень, обслуговування гостей в ресторані.
КОНТАКТИ 2005-2016
Адреса: вул. Заболотного -Пивний Сад (Офіціант, Старший офіціант)2011-2016
-У Солохи (Офіціант) 2009-2011
Одеса, Україна
-Клуб Ё (Бармен, Кальянщик) 2007-2009
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») -Тамада (Офіціант) 2005-2009