Особисті дані приховані

Медвідь Людмила Василівна​
Київ ​
Контактна інформація​
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)​
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)​
​
Бажана посада.​
Керівник громадського харчування.
Адміністратор, Оператор поштового зв'язку.​
​
Досвід роботи:​
22 .02. 22р_03.06.24рр​
Оператор поштового зв'язку Укрпошта​
Обслуговування клієнтів,​
Приймання та відправка всіх поштових відправлень, листів, посилок, міжнародних
відправлень, приймання комунальних послуг видача пенсій, видача всіх відправлень
клієнтам звіт в кінці зміни.​
​

Керуюча виробництвом
Виробництво харчових продуктів
Торгівля роздрібна / Retail
Досягнення:
Контроль якість на всіх етапах випуску готової продукції та напівфабрикатів.
Контроль та облік витрати сировини.
Участь у інвентаризації ТМЦ.
Визначення вимог до сировини, її добір, робота із постачальниками.
Проведення робіт зі зниження втрат під час виробництва продукції, зниження її
собівартості
Навчання персоналу та проведення, інструктажів.
Контроль за виконанням стандартів та вимог на харчовому підприємстві
виконуючи вимоги ХАССП

Заступник директора магазину з виробництва​
Супермаркет​
Промисловість та виробництво.​
​
Досягнення:​
Повний контроль над виробничими цехами виробництва, чотири цехи кулінарія,
м'ясний, рибний, пекарня. Прийом надходження сировини, терміни реалізації, якість
сировини на зберігання, формування заявок на сировину. Контроль видачі готової
продукції, робота по ТК, відпустка та видача на вітрину, дотримання всіх правил та
норм. Планування продукції відповідно до потреб клієнтів, дотримання санітарних
норм, техніки безпеки, ведення табеля, участь в інвентаризації в останній день
поточного місяця. Веду весь документообіг виробництва. Робота із СЕС.
Опрацювання новинок - введення нових страв.​
​
​
Керівник виробництва.​
*ВК SELECT* *Чумацький Шлях*​
Торгівля роздрібна / Retail​
​
Досягнення:​
Два виробництва кондитерський та кулінарія. Повний контроль за виробничими
цехами, виконання планових показників. Організація роботи виробництва, контроль
технології виробництва готової продукції, норми закладки сировини, якість продукції
відповідно до технічних умов, рецептур, технологічних карток. Проведення
інвентаризації. Прийом сировини, контроль термінів реалізації, та зберігання
сировини, ведення документообігу виробництва (повернення списання, передача
сировини з ТЗ приход товару) Контроль викладки з планограмою, контроль якості ДП.
Дотримання САН норм, охорони праці та техніки безпеки на виробництві робота із
СЕС органами. Складання заявок на необхідну сировину.​
​
​
Освіта:​
Київський торговельно-економічний інститут​
Технологія та організація громадського харчування. Інженер - технолог.​
Київ, 1992​
Ключові навички:​
Впевнений користувач ПК​
​
​
Робота з програмами 1С, WORD, Excel, Фмс, інтернет, принтер, сканер електронна
пошта, офісною технікою впевнений користувач ПК.​
​
Тренінги прошла курс:​
Київ​
2015​
Комунікабельність, Менеджмент, клієнт орієнтованість.​
​
Особисті якості:​
Працьовитість, чесність, охайність, клієнтоорієнтованість, комунікабельність. Вмію
працювати у команді​
​
Ціль​
Реалізувати свої знання та досягати мети, вчитися новому.​
​