Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Начальник виробництва

з 07.2020 по нині (6 років 3 місяці)

Організація роботи всіх ланок виробництва: щоденне надання працівникам змінних виробничих завдань, ведення виробничого обліку сировини, матеріалів, готової продукції.
Участь в підготовці звітів та планів щодо виробничої діяльності підприємства.
Проведення інвентаризацій.
Забезпечення функціонування на підприємстві Системи управління якістю та безпечністю харчових продуктів (ситсема HACCP).

Керуючий рестораном

з 11.2002 по 07.2020 (17 років 9 місяців)
ФОП, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Була зареєстрована як ФОП на загальній системі оподаткування. Керувала власним закладом громадського харчування.
Маю досвід відкриття кафе з "0".
Повна організація та контроль роботи кафе: закупівля обладнання, закупівля продуктів, матеріалів, робочого інвентарю, найм та контроль роботи персоналу, організація приготування страв.
Розробка меню.
Касова дисципліна.
Організація та проведення банкетів, фуршетів.

Освіта

Житомирський інженерно-технологічний інститут (сьогодні Житомирська політехніка)

Менеджемент у виробничій сфері, Житомир
Вища, з 1990 по 1995 (5 років)

Присвоєно кваліфікацію економіст організатор виробництва

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Організація заходів
• Управління персоналом
• Користувач ПК
• Знання стандартів обслуговування
• Ведення звітності
• Інвентаризація
• Прийом товару
• Контроль якості продукції
• Управління виробництвом

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий