Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/12665755/

Досвід роботи

Адміністратор

з 05.2014 по 10.2022 (8 років 5 місяців)
Cartel, холдинг, Яремче (Готельно-ресторанний бізнес)

ОПЫТ И НАВЫКИ

20 лет в ресторанной сфере — знаю кухню изнутри, работала на всех ключевых позициях.
Администрирование зала — организация смен, контроль персонала, сервис, работа с гостями, решение конфликтов.
Бар и бариста — умею готовить, обучать, проверять качество. Работаю быстро и чисто.
Кухня — понимаю процессы, работала на кухне, знаю технологию, темп и контроль.
Кассовая дисциплина, инвентаризация, учёт, отчётность — всё знаю, всё делаю.
Работа с поставками, контроль остатков, взаимодействие с проверками.

Освіта

КНУКіМ

Ресторанний бізнес, Київ
Незакінчена вища, з 2005 по 2007 (2 роки)

Знання і навички

• R-Keeper
• Складання технологічних карт
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Готування суші
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Креативність
• Оформлення вітрини
• Флористика