Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/12743485/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 06.2025 по нині (1 рік 6 місяців)
RUMBABAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування кухнею, графіки, постачальники, аудити, інвентаризації.

Шеф-кухар

з 09.2019 по нині (7 років 3 місяці)
Япико, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління персоналом, та його навчання і стабілізація команди в стресових ситуаціях, вирішення проблемних ситуацій, забезпечення процесу постачання продуктів, складання аналізу бюджету інвентарю, обладнання, щомісячний підрахунок та аналіз продажів, та планування коригувальних дій, ведення переобліків та інвентаризації, розробка меню та його пропрацювання, контроль якості продукції, презентації та подачі страв, співпраця з іншими командами у ресторані та доставці, участь у маркетингових заходах, відкриття нових закладів. Маю навички керування декількома підрозділами.

Освіта

Державний професійно-технічний навчальний заклад "ЦПТО-4"

Кухар.Кондитер, Харків
Середня спеціальна, з 2010 по 2013 (3 роки)

Знання і навички

• Організованість
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування піци
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Італійська кухня
• Готування суші
• Пакування готової продукції
• Готування шаурми