Максим

Веретенник Максим Віталійович
04.11.2003
М. Суми, вул. Гетьмана Павла Скоропадського 28
Досвід роботи:

1.Білий налив:
08.09.2023-09.02.2024
Посада: Фахівець з обслуговування гостей

Основні обовʼязки:
-Формування заявок на товар (бар/хоз. товари).
-Робота касової системи та робота з РРО
-Введення нових співробітнків в роботу, супровід та стажування.
-Введення внутрішньої документації (тех. журнали, виробництво і т.д.)
-Виконання стандартів компанії (алгортмів обслуговування, чек-листів і т.д.)
-Дотримання санітарних норм та норм техніки безбеки.
-Дотримання касової дисципліни та ведення фінансової звітності.
-Контроль виконання CheckList
-Облуговування гостей, продажа товару, доп продажів, реалізація готової продукції.
-Координація з колегами зони бару та кухнею для швидкої подачі замовлень.

2.Gaststätte Zielhoff
11.05.2024-12.08.2024

Посада: Фахівець з обслуговування гостей/Помічник старшого бармена

Основні обовʼязки:
--Формування заявок на товар (бар/хоз. товари) і контроль їх наявності.
-Формування бланків переобліку, внесення та аналіз переобліку.
-Перевірка касової системи та робота з
-Введення нових співробітнків в роботу, супровід та стажування.
-Введення внутрішньої документації (тех. журнали, виробництво і т.д.)
-Контроль виконання стандартів компанії (алгортмів обслуговування, чек-листів і т.д.)
-Контроль списання продукції зони бару (штат, термін придатності, порча і т.д.)
-Аналіз виробництва і залишки
-Клімат в колективі (комунікація з працівникам)
-Робота з продажами та витратами хоз. товарів.
-Забезпечення бару доп мателіалами (канцелярія, бокси і т.д.)
-Виявлення технічних несправностей, постановка задач на ремонт, контроль усунення несправностей.
-Контроль процесів роботи персоналом та працездатності обладнання
-Заезпечення санітарних норм та норм техніки безбеки.
-Контроль касових операцій.
-Організація та контроль інкасації грошових коштів.
-Контроль виконання CheckList
-Координація з колегами зони бару та кухнею для швидкої подачі замовлень.
-Делегування задач

Особисті якості:
-Швидка адаптація до нових умов роботи.
-Управління часом та вміння працювати з високою навантаженністю.
-Вміння знаходити спільну мову з різними людьми та створювати позитивний клімат в колективі.
-Креативніть, відкритість до реалізації та впровадження нових ідей.