Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/13299388/

Досвід роботи

Начальник виробництва

з 09.2019 по 03.2022 (2 роки 7 місяців)
Приватний проєкт, Одеса, Одеса (Харчова промисловість)

•Організація та оперативне управління виробництвом

Завідувачка виробництвом (Мучний цех)

з 01.2019 по 06.2019 (6 місяців)
Таврія В, Одеса, Одеса (Роздрібна торгівля)

•Оптимізація процесів виробництва, підвищення якості продукції
•Коригування асортименту
•Підбір і навчання персоналу

Начальник виробництва

з 09.2018 по 09.2019 (1 рік)
Приватні проєкти, Дніпро (Харчова промисловість)

•Впровадження HACCP
•Аналіз ринку, коригування асортименту
•Запуск нового виробництва, навчання персоналу
•Досягнення: успішний запуск підприємства з нуля, впровадження HACCP

Начальник виробництва

з 10.2015 по 10.2017 (2 роки)
ТОВ «Тернівський хлібозавод», Миколаїв, Миколаїв (Харчова промисловість)

•Управління виробничим процесом
•Реакція на позаштатні ситуації
•Оптимізація процесів і технологій, впровадження нових рішень
•Досягнення:
•Пройдено аудит мережі «АТБ»
•Реконструкція трьох виробничих дільниць
•Зростання обсягів виробництва на окремі позиції на 60–80%

Приватна підприємницька діяльність

з 11.2009 по 10.2015 (6 років)
Приватна підприємницька діяльність, Одеса (Харчова промисловість)

Консультації з оптимізації виробництва, аудит, вирішення проблемних зон

Заступниця начальника зміни з логістики

з 05.2009 по 10.2010 (1 рік 6 місяців)
ТОВ «Одеський Каравай», Одеса (Харчова промисловість)

•Координація логістики, вирішення конфліктів, оптимізація маршрутів

Начальниця зміни виробництва сурімі (200 працівників)

з 10.2005 по 02.2009 (3 роки 5 місяців)
ТОВ «Аквафрост» (ТМ «Водний світ»), Одеса (Харчова промисловість)

•Запуск нового виробництва та ліній
•Дотримання стандартів ISO
•Досягнення: запуск нових ліній, налагоджені процеси з нуля

Освіта

Всесоюзний заочний інститут харчової промисловості, м. Москва

Інженер-технолог (технологія хлібопекарного, кондитерського та макаронного виробництва), Київ
Вища, з 1984 по 1990 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Курс «Вступ до систем менеджменту якості та безпеки харчових продуктів згідно з ISO 9001»

2008 рік, 4 місяці навчання

Тренінги з комунікацій та лідерства

2013 рік, 2 місяці навчання

Курси з організації та планування робочого часу

2017 рік, 1 місяць навчання

Знання і навички

• Знание системы HACCP, ISO 9001, ISO 22000
• Управління персоналом
• Аналітичне мислення
• Розрахунок собівартості
• Користувач ОС Windows
• 1С:Підприємство
• 1С:Торгівля і склад

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

•Наявність закордонного паспорта
•Готовність до відряджень