Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14087569/

Досвід роботи

Маркетолог

з 08.2023 по нині (2 роки)
Lavender by LK, Біла Церква (Дизайн)

Технолог кондитерського виробництва

з 06.2023 по нині (2 роки 2 місяці)
ФОП, Біла Церква (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Кондитер

з 06.2022 по 12.2024 (2 роки 6 місяців)
Буше, кав'ярня, Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий кав'ярнею

з 06.2020 по нині (5 років 2 місяці)
Буше, кав'ярня, Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

Відеограф

з 06.2019 по 09.2023 (4 роки 3 місяці)
ФОП, Київ (Шоу-бізнес, мистецтво, культура)

Адміністратор мережі кондитерських

з 06.2018 по нині (7 років 2 місяці)
Буше, кав'ярня, Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

КУК

Готельно - ресторана справа, Київ
Вища, з 2022 по 2027 (5 років)

UEK

PiK, Краків
Вища, з 2015 по 2018 (3 роки)

Міжнародні відносини , політика і комунікацііі

Додаткова освіта та сертифікати

Майстер клас Трофіменко (кондитерка)

2023 2 дні

NOM Лера Бородіна

2022 , 5 місяців

Знання і навички

• Продуктовий маркетинг
• Розробка маркетингової стратегії
• Контент-маркетинг
• Маркетинг
• Створення контенту
• Створення презентацій
• Креативність
• Відповідальність
• Ідейність
• Цілеспрямованість
• Чесність
• Організація заходів
• Ініціативність
• Управлінські навички
• Відеомонтаж

Знання мов

• Польська — вище середнього
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Я — відповідальний і цілеспрямований управлінець із глибоким розумінням ресторанного бізнесу, що охоплює як щоденну операційну діяльність, так і стратегічне планування. Керую п’ятьма кав’ярнями у місті Біла Церква, де відповідаю за повний цикл операцій: від постачання, контролю якості й персоналу — до побудови ефективних бізнес-процесів. Паралельно очолюю кондитерський цех, у якому не лише розробляю технічні карти, а й у разі потреби сам стаю до роботи як кондитер.

Володію гнучкістю мислення та високим рівнем самоорганізації. Усе, за що беруся, доводжу до результату. Постійно навчаюся й розширюю свою експертизу — особливо в напрямах маркетингу, брендингу та комунікацій. Умію формувати цінність бренду — створюю бренд-паспорти, канву ціннісної пропозиції, працюю з точками контакту з клієнтами, глибоко розумію логіку поведінки споживача. Маю сильні навички комунікації, легко налагоджую контакт з командою, партнерами та гостями.


Окрім операційного управління, активно займаюся реалізацією проєктів «під ключ». Маю практичний досвід повного супроводу відкриття кавʼярень — від ідеї до запуску. На сьогодні допоміг відкрити вже шість закладів, де брав участь у кожному етапі: розробка концепції, стратегія позиціонування, підбір локації, організація постачання, підбір обладнання, розробка меню, брендинг, навчання персоналу та запуск.

Завдяки широкій мережі перевірених контактів постачальників сировини, обладнання та брендованого пакування, можу оперативно й ефективно вирішувати всі логістичні та виробничі завдання. Також маю сталу співпрацю з дизайнерами — разом ми створюємо візуальний стиль, фірмову айдентику й дизайн-простір для нових проєктів.

Умію будувати проєкт комплексно — від бачення і стратегії до деталей на кшталт кольору серветок, — і саме ця увага до деталей у поєднанні з системним підходом дає результат.