Вячеслав

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1446020

Досвід роботи

Арт директор

з 09.2014 по 12.2015 (1 рік 3 місяці)
Jennifer club (Караоке -клуб)

Управляющий,соучредитель

з 05.2013 по 08.2013 (3 місяці)
Ostrov (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющий

з 03.2012 по 07.2012 (4 місяці)
Гранат (Lounge-cafe)

Открытие ресторана с момента начала строительства, подбор и обучение персонала, ведение отчетной документации, инвентаризация, работа с проектными и строительными организациями, ведение переговоров с поставщиками, работа с техническими службами, контроль соблюдения всех этапов процесса, разработка рекламы.

Соучредитель-управляющий

з 05.2011 по 09.2011 (4 місяці)
"Парус"Коблево (Beach-bar,pizza & grill)

Маркетинговый анализ туристического рынка, ценовой политики, анализ потребности туристов;
Разработка стратегических планов развития предприятия, концепции и технологии проекта;
Разработка бюджета деятельности заведения, контроль за его выполнением;
Организация рекламы
Формирование формата услуг заведения;
Организация развлекательных мероприятий, фирменных вечеринок, шоу программ ;
Определение потребности в персонале, затрат на персонал, системы стимулирования и мотивации;
Организация открытой площадки на 350 посадочных мест, контроль ремонтных работ, разработка внешнего и внутреннего дизайна заведения;
Работа с контролирующими органами и местными органами власти;
Поиск деловых и коммерческих партнеров, работа с поставщиками;
Обучение персонала ночного заведения;
Разработка и составление калькуляции меню его ценовой политики, акций и скидок;
Закупка и расстановка производственного оборудования: бар, кухня, инвентарь;

Управляющий

з 12.2009 по 03.2012 (2 роки 3 місяці)
Свеча (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация развлекательных мероприятий,обучение персонала,контроль над работой.

Освіта

Одесский Национальный Политехнический Университет

Институт промышленных техналогий дизайнов и менеджмента,механик -инженер, Одесса
Вища, з 2005 по 2009 (3 роки 8 місяців)

авто-дорожный техникум

Техника-механика, Одесса
Середня спеціальна, з 2002 по 2005 (2 роки 7 місяців)

Высшее профессиональное училище

Повар, Одесса
Середня спеціальна, з 2000 по 2002 (1 рік 6 місяців)

повар 4-го разряда

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий

Рекомендації

• Свистунов Дмитрий

  Свистунов Дмитрий

  Шеф-повар, Гранат

  Контактні дані приховані

• Анатолий Малиновский

  Анатолий Малиновский

  Управляющий, Опера престиж

  Контактні дані приховані

• Святослав Трипольский

  Святослав Трипольский

  Управляющий, people cafe

  Контактні дані приховані