Сергій

СЕРГІЙ МЕЛЬНИК
Директор виробничого підприємства
Операційний керівник
Бізнес-лідер

📍 Київ, Україна | 📞 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
✉️ [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

🔹 ПРОФІЛЬ
Досвідчений директор з понад 20 роками практики у створенні, розвитку та масштабуванні виробничих підприємств. Побудував повний цикл бізнесу: від концепції до серійного виробництва, національної дистрибуції та виходу на міжнародні ринки. Володію глибокими знаннями у виробничих процесах, стандартах якості, логістиці, фінансовому контролі та управлінні великими командами. Результат-орієнтований управлінець із системним мисленням і стратегічним баченням.

🔹 КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Створення та запуск виробництва «під ключ»
• Управління операційною діяльністю підприємства
• Сертифікація: FSSC 22000, ISO 9001:2015
• Оптимізація процесів, підвищення продуктивності
• Формування команди, управління персоналом
• Фінансове планування, контроль P&L, KPI
• ЗЕД, імпорт/експорт сировини та обладнання
• Масштабування дистрибуції: національний рівень + експорт
• Взаємодія з національними мережами та HoReCa
• Управління логістикою, закупівлями, складом (WMS, TMS)

🔹 ДОСВІД РОБОТИ
Директор виробничого підприємства
ТОВ «DISCAF» | 01.2020 – 02.2022
• Запустив підприємство з нуля: від техпроєкту до серійного виробництва
• Закупив і ввів в експлуатацію обладнання, побудував повний цикл
• Ініціював і реалізував сертифікацію FSSC 22000, ISO 9001:2015
• Організував імпорт сировини, розвинув експортні поставки
• Сформував штат, впровадив систему KPI, мотивацію, навчання
• Побудував національну дистрибуцію та активізував канал HoReCa
Досягнення:
✅ Успішний вихід нових брендів на ринок
✅ +30% продажів у перший рік
✅ Створення конкурентного private label

Директор компанії / Комерційний директор
ПП ТД «Поляков» | 01.2011 – 01.2020
• Запустив власне виробництво кави: обладнання, технології, рецептури
• Створив кілька торгових марок, у т.ч. private label для мереж
• Керував усіма процесами: виробництво, збут, логістика, ЗЕД
• Побудував масштабну дистрибуцію та уклав 16 міжнародних контрактів
• Керував командою до 1500 осіб: продаж, логістика, виробництво
• Впровадив WMS, TMS, аналітику, фінансову звітність
Досягнення:
✅ Виведено на ринок 10+ торгових марок
✅ Запущено виробництво з нуля
✅ Стрімке масштабування бізнесу на національному рівні

Комерційний директор
ТОВ «Свитс Ленд» | 11.2009 – 12.2010
• Оптимізував бізнес-модель підприємства
• Розширив дистрибуцію, оновив продуктовий портфель
• Побудував нову команду, систему контролю та звітності
Досягнення: Збільшення продажів у кілька разів, ефективна команда

Керівні позиції в ПП ТД «Поляков»
2004 – 2009
• Почав із керівника регіонального відділу продажів
• Став директором Київської філії, відповідав за логістику, збут, фінанси
• Створив ефективну модель філійної мережі, впровадив KPI
Досягнення: Подвоєння обсягів продажів, зростання прибутковості

🔹 ОСВІТА
• Черкаський державний технологічний університет
Економіка підприємства, 2009
• Черкаський комерційний технікум
Технологія приготування їжі, 2003
• Державний університет «Житомирська політехніка»
Публічне управління та адміністрування, PhD (з 2023 р.)

🔹 ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
• Системність, відповідальність, аналітичне мислення
• Лідерські якості, навички антикризового управління
• Висока адаптивність і навички швидкого прийняття рішень
• Вміння будувати ефективну команду та культуру якості

🔹 ІНФОРМАЦІЯ
• Англійська мова — Intermediate (для роботи з імпортом/експортом)
• Водійське посвідчення — Кат. B
• Готовність до відряджень та релокації

🔸 Готовий очолити виробниче підприємство, вивести його на новий рівень ефективності, прибутковості та конкурентоспроможності як в Україні, так і на міжнародному ринку.