Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14617432/

Досвід роботи

Кухар гарячий цех

з 04.2026 по 06.2026 (3 місяці)
Fabius, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Работа на кухне с высокой нагрузкой. Обязанности в приготовлении горячих позиций, итальянская кухня, пасты,риззото, супы. Банкетный ресторан.Опыт работы на шоу-кухне. Из достижений - терпение.

Кухар универсал

з 12.2024 по 03.2026 (1 рік 4 місяці)
Havana, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Опыт на горячем цеху, холодном. Европейская кухня. Ответсвеноть и выполнении поставленных задач, Выдача банкетов по таймингу. Работа со стейками: рибаи, миньоны. Зачистка каре (телятина, ягня). Опыт в приготовлении классических соусов. контроль продуктов на качество и наличие в складе, закупки, прием поставок, приготовление/списание штата-порчи , минимум стоп листов на своем цеху. Стажировка и помощь в адаптации новым людям. Выносливость.

Кухар универсал

з 08.2024 по 11.2024 (4 місяці)
Charlotte, Cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Опыт в приготовлении ланчей, фуршетов, завтраков, десертов. коко-вен, эскарго,кишлорены, крем брюле.
работа на результат без устарелых правил, ответственность, скорость выдачи без потери результата. Работа с продуктами высокого качества.
Выстроенная дисциплина от Шефа.Ежедневное развитие и любовь к своему делу.

Кухар универсал

з 07.2024 по 08.2024 (2 місяці)
Dip Food, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Холодные закуски, фуршеты, ланчи, кейтеринг. Формат закрытой кухни, опыт в выпечке пит, круаснов, постных позиций, профитроли,фалафель, хумус

Кухар

з 08.2023 по 11.2023 (4 місяці)
Міністерство десертів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

приготування холодних страв, кейтеринг, горячий цех, робота на посадку. Приготовление завтраков. Підтримання чистоти, генеральні прибирання. Контроль качества. Выработка дисциплины и ответственность. Стикерация, ротация продуктов, списания. Работа в команде

Кухар холодний цех

з 06.2021 по 07.2023 (2 роки 2 місяці)
Моня, кафе, Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування ланчів, завтраків, холодних закусок, супів. Українська
-європейська кухня. Фокачі,навички у роботі з тістом,приготовление десертов(Наполеон, фондан, крем брюле). Робота в невеликій команді. Відповідальність. Робота на посадку, здобуття навичок комунікації з офіціантами.

Помічник кухаря, Кухар универсал

з 06.2019 по 05.2021 (2 роки)
Мишель, Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Зачистка овощей, мориков в большом объеме.выполнение базовых заготовок поварам. Работа по стандартам. Приготовление сырников, блины, морсы,узвары, бульоны. Зачистка мяса, лосося, тунца,утка, курица, говядина
Карьерный рост до позиции повара универсала

Знання і навички

• Контроль залишків
• Французька кухня
• Закупівля товарів
• Висока працездатність
• Чесність
• Бажання вчитися і розвиватися
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Неконфліктність

Додаткова інформація

Досвід роботи на станціях холодного , горячого цеху. Бажання навчатись і розвиватись в цій галузі. Робота бенктних ресторанах та робота на посадку.