Ліна
Керівник з розвитку
- Розглядає посади:
- Керівник з розвитку, Керуючий рестораном, Шеф-кухар, Керівник відділу продажу, Операційний керівник, Менеджер ресторану, Керуючий готельно-ресторанним комплексом, Директор ресторану, Керівник ресторану, Регіональний директор
- Вік:
- 51 рік
- Місто проживання:
- Київ
- Готовий працювати:
- Вінниця, Івано-Франківськ, Ірпінь, Київ, Коломия, Львів, Полтава, Славсько, Трускавець
Контактна інформація
Шукач вказав телефон .
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14757544/?puid=94463
Завантажений файл
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
26.04.74
м. Одеса
[
Досвід роботи
2003-2010 ФОП Каприз, День і ніч, Богемія (Одеса); керуюча
2011-2012 ресторан Магніт (Одеса); шеф-кухар
2013-2014 ресторан готелю Уютний (Одеса); шеф-кухар
2014-2016 комплекс Королівська бочка (Житомир); зав. виробництвом
2016 -2017 комплекс Чарівне озеро (Коростишів); шеф-кухар
2019 -2019 ТОВ АШАН; менеджер кулінарії (Житомир);
2020 – 2021 гімназія 23 (Житомир); зав виробництвом
2021 -20 23 ресторація МамаДача (Житомир); шеф-кухар – керуючий
2023-2024 готель Жива Вода (Закарпаття смт Міжгір'я СПА) шеф-кухар
2024-2025 СПА готель Бірюза клаб (Київ); шеф-кухар
березень 2025-по даний час Санаторно-курортний комплекс «Арден Палац» (смт Сатанів); керівник служби харчування (лоббі бар; шведська лінія, ресторан а-ля карт)
Навички
• Відкриття ресторанів з «0»
• знання технологій, складання меню (технологічних та калькуляційних карт); розробка сезонного меню
• товарообіг та необхідний документообіг по кухні, та бару закладу
• проведення інвентаризацій та обліку продукції
• формування банкетного меню, та меню по кейтерингу
• знання та навички праці на кухонному обладнанні любої складності
• знання кондитерської та пекарської справи
• знання особливостей приготування страв кухонь: Італійська, Вірменська, Азербайджанська, Чеська, Національна Українська
• контроль за проведенням банкетів, фуршетів
• контроль роботи персоналу (табелі, нарахування бонусів, премій)
• робота з відділом постачання (контроль замовлень та розподілу по цехах)
Освіта
Одеська національна академія харчових технологій (Одеса 1990-1995рр); спеціальність - інженер з управління та автоматизації харчової промисловості.
Особисті якості
Комунікабельність, стресостійкість, ввічливість, висока працездатність, аналітичне мислення, здібність працювати в режимі багатозадачності.
Прагну професійного та особистого росту.
Додаткова інформація:
Знання мов – українська, російська – вільно; англійська (базовий)
Комп‘ютер - Word, Excel впевнений користувач, Servio, C 1.8, Poster
Права кат В
Інші резюме цього кандидата
Київ
Статкевич Ліна Олегівна 26.04.74 м.Житомир Освіта Одеська національна академія харчових технологій м.Одеса 1990-1995рр інженер по управлінню та автоматизації харчових промисловств. Досвід роботи...
Схожі кандидати
-
Керівник з продажів, business development manager
Київ, Тальне, Дистанційно -
Начальник відділу розвитку
Київ -
Керівник з маркетингу
Вінниця, Київ , ще 4 міста -
Директор з розвитку
Київ, Хмельницький -
Керівник відділу продажу
50000 грн, Київ, Дистанційно -
Начальник відділу закупівель
Київ, Бровари
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/14757544/?puid=94463