Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15301405/

Досвід роботи

Адміністратор

з 11.2012 по нині (13 років 6 місяців)
ТОВ "Кондитерська Волконського", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація якісного сервісу.
- Створення теплої та гостинної атмосфери.
- Вирішення адміністративних питань.
- Мотивація, навчання, управління та контроль співробітників.
- Ведення касової документації та здійснення розрахунку клієнтів.
- Замовлення товарів, контроль продукції та термінів придатності.
- Контроль чистоти та санітарних вимог у закладі.
- Організація та проведення інвентаризації.
- Складання графіків персоналу.
- Робота в 1С (облік та звітність).

Завідувач виробництвом

з 05.2012 по 10.2012 (6 місяців)
Філія "Прем'єр Готель Либідь", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи виробництва та контроль якості продукції.
- Планування закупівель сировини.
- Фіксація замовлень та їх розподілення по виробничих цехах.
- Організація шведського столу, каво-брейків та банкетів.
- Облік сировини.
- Контроль дотримання санітарних норм.

Майстер відділу хлібобулочних виробів

з 05.2009 по 10.2011 (2 роки 6 місяців)
Велика Кишеня, Київ (Роздрібна торгівля)

- Організація робочого та технологічного процесів пекарні.
- Забезпечення відділу необхідною сировиною.
- Організація планування роботи, навчання та мотивація співробітників.
- Контроль якості готових виробів.
- Ведення звітної документації.
- Облік сировини та матеріалів (інвентаризація).
- Контроль виконання та дотримання санітарно-гігієнічних норм.

Освіта

Національний університет харчових технологій (НУХТ)

Інженер-технолог хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів, Київ
Вища, з 2002 по 2008 (6 років)

Знання і навички

• Комунікабельність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Користувач 1С
• MS Excel
• MS Word
• Відповідальність
• Організаторські здібності
• Проактивність