Артём

Фиронов Артём Бармен / Старший бармен
Контакты: 📞 Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») 💬 Telegram: @a_frnv01 📍 Город: Киев, Украина
Цель Стать старшим барменом или барменеджером в современном баре или ресторане, где могу применить свой опыт управления командой, мастерство в приготовлении коктейлей и умение создавать атмосферу, чтобы повышать лояльность гостей и прибыль заведения.
О себе Я энергичный и инициативный профессионал с многолетним опытом работы в барах, клубах и ресторанах. Обладаю навыками управления персоналом, организации рабочего процесса и разработки барного меню. Люблю создавать уникальные коктейли, работать с клиентами и формировать дружелюбную, динамичную атмосферу в баре. Стремлюсь постоянно развиваться, осваивать новые техники миксологии и улучшать стандарты обслуживания.
Опыт работы
2018–2019 — Хаббл Баббл (кальянная), Харьков
Бармен 2019–2021 Старший Бармен 2020-2021— Аргентина Гриль, Харьков
Старший бармен (2021) — Клуб Болеро (пати-бар), Харьков
Старший бармен 2021 (полгода) — Молодость, Харьков — Старший бармен, участвовал в открытии бара
2022 — Рейна Бар, Харьков — Бармен
Ключевые навыки
• Управление командой барменов, обучение и контроль работы персонала
• Организация работы бара и планирование смен
• Контроль качества напитков и стандартов обслуживания
• Планирование закупок, ведение инвентаризации и взаимодействие с поставщиками
• Ведение кассовых операций, отчётность и учёт продаж
• Разработка авторских коктейлей и обновление барного меню
• Навыки работы с клиентами: рекомендации, апселл, создание атмосферы
Личные качества
• Лидерские качества, умение мотивировать команду
• Ответственность и стрессоустойчивость
• Организованность и внимание к деталям
• Коммуникабельность и клиентоориентированность