Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15547438/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 05.2026 по 09.2026 (5 місяців)
Бартоломео, ресторанно-готельний комплекс, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Обеспечивала стабильную работу зоны обслуживания при высокой загрузке и большом потоке гостей.
Координировала обслуживание до 462 гостей за день, контролируя качество сервиса и работу персонала.
Оперативно решала конфликтные и нестандартные ситуации, сохраняя лояльность гостей.
Организовывала работу персонала при изменении погодных условий и закрытии площадок.
Участвовала в улучшении гостевого сервиса и оперативном устранении проблем, влияющих на впечатление гостей.
Умею одновременно контролировать несколько процессов и принимать решения в условиях высокой нагрузки.

Пауза в карʼєрі

з 09.2025 по 11.2025 (3 місяці)
Лікування та відновлення

Керуюча ресторану

з 06.2025 по 09.2025 (4 місяці)
Gnizdo, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Полное операционное управление рестораном и контроль ежедневной работы заведения.
- Организация эффективной работы зала, бара и кухни, контроль взаимодействия между подразделениями.
- Управление персо дартов.
- Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса.
- Контроль кассовой дисциплины, финансовых показателей и ежедневной выручки.
- Контроль открытия и закрытия смен, кассовых операций и внутренней отчётности.
- Контроль качества блюд и напитков, соблюдения технологических карт и стандартов подачи.
- Контроль остатков, проведение инвентаризаций, предотвращение списаний и недостач.
- Работа с поставщиками, контроль поставок и качества продукции.
- Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями и персоналом.
- Контроль санитарных норм, порядка и внешнего состояния ресторана.
- Организация и сопровождение банкетов, праздников, корпоративов и специальных мероприятий.
- Координация работы персонала во время высокой загрузки и мероприятий.
- Работа над увеличением среднего чека, повторными визитами гостей и общей выручкой заведения.
- Взаимодействие с собственниками по текущим вопросам, результатам работы и развитию ресторана.

Достижения:

- Обеспечивала стабильную и слаженную работу ресторана в условиях высокой загрузки.
- Сформировала эффективную команду и контролировала соблюдение стандартов работы персоналом.
- Повысила качество обслуживания и оперативность решения конфликтных ситуаций.
- Обеспечивала проведение мероприятий без сбоев в работе кухни, бара и зала.
- Контролировала финансовую дисциплину и минимизировала операционные потери.
- Повышала продажи за счёт контроля работы персонала, качества сервиса и дополнительных продаж.
- Быстро принимала решения в нестандартных и конфликтных ситуациях, сохраняя качество обслуживания и интересы заведения.

Адміністратор

з 12.2024 по 06.2025 (7 місяців)
One Gogi, ресторан грузинської кухні, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Введення касової дисципліни, закриття та відкриття зміни, контроль обслуговування гостей, координація роботи персоналу, складання графіку працівників

Освіта

Коледж економіки та бізнесу

"Бухгалтерський облік та оподаткування", Дніпро
Незакінчена вища, з 2019 по 2021 (2 роки)

ДЦПО

Дніпро
Середня спеціальна, з 2015 по 2017 (2 роки)

Комунальний заклад номер 1

Підгородне
Середня, з 2006 по 2016 (10 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Стресостійкість
• Пунктуальність
• Управління персоналом
• Адміністративна робота
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Відповідальність
• Управління командою
• Лідерство
• Ресторанне обслуговування
• Організованість

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Маю значний досвід роботи у сфері ресторанного бізнесу та управління персоналом. Вмію організовувати роботу закладу, контролювати сервіс, персонал та операційні процеси, швидко вирішувати нестандартні та конфліктні ситуації.
Відповідально ставлюся до роботи, орієнтована на результат та фінансові показники закладу. Вмію працювати як із загальною стратегією розвитку, так і з деталями щоденної роботи команди.
Швидко адаптуюся до нових умов, легко знаходжу контакт із гостями та персоналом. Готова брати відповідальність за результат роботи закладу та активно працювати над збільшенням його обороту й прибутковості.
Готова до навчання, розвитку та професійного зростання.