Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15601807/

Досвід роботи

Менеджер ресторану

з 09.2023 по 08.2026 (3 роки)
Salateira, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та контроль щоденної роботи ресторану, забезпечення безперебійної роботи закладу.
* Управління командою,контроль роботи працівників.
* Формування графіків роботи та контроль дотримання робочої дисципліни.
* Контроль якості обслуговування гостей та дотримання стандартів компанії.
* Робота з гостями: вирішення конфліктних ситуацій, опрацювання скарг та нестандартних ситуацій.
* Контроль касової дисципліни, проведення відкриття та закриття зміни.
* Контроль товарних залишків, проведення інвентаризацій та участь у прийманні товару.
* Контроль списань, переміщень та використання продукції.
* Робота з документацією, внутрішньою звітністю та операційними показниками ресторану.
* Контроль дотримання санітарних норм, стандартів безпеки та внутрішніх регламентів.
* Контроль чистоти, порядку та технічного стану ресторану.
* Контроль виконання планових показників та аналіз результатів роботи зміни.
* Навчання працівників стандартам сервісу та робочим процесам.
* Ведення та контроль внутрішньої документації.

Касир

з 06.2019 по 09.2023 (4 роки 4 місяці)
Salateira, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Український державний університет імені Михайла Драгоманова

Соціальна робота, Київ
Вища, з 2020 по 2023 (3 роки)

Знання і навички

• Працьовитість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення документації
• Управління командою
• Доброзичливість
• Інвентаризація
• Управління рестораном
• Користувач 1С
• Організованість

Додаткова інформація

1.Робота з клієнтами
забезпечення високого рівня сервісу;
вирішення конфліктних ситуацій;
2.Організація роботи персоналу
складання графіків;
контроль виконання обов’язків;
3.Адміністративні навички
ведення документації, звітності;
організація внутрішніх процесів.
4.Стресостійкість і багатозадачність
швидке реагування у форс-мажорних ситуаціях;
вміння працювати з великим потоком людей.
5. Документація
Вела адміністративну документацію та щоденну звітність, контролювала відповідність даних.
Здійснювала облік і переоблік товарів/матеріалів, вела відповідні журнали та акти.