Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1563384

Досвід роботи

Повар-универсал

з 10.2013 по нині (10 років 7 місяців)
Ресторан "Теплица", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд по меню и бизнес-ланчей согласно технологических карточек, подготовка банкетов, разработка новых блюд, составление закупки, проведение переучетов, поддержание санитарного состояния кухни

Повар горячего процесса

з 06.2013 по 10.2013 (4 місяці)
Паб Дублин (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление мясных, рыбных, банкетных блюд, бизнесс-ланчей при больших потоках гостей, контроль необходимости и приготовление заготовок и п/ф, составление заявки на закупку. Проведение переучетов.

Повар горячего процесса

з 11.2012 по 05.2013 (6 місяців)
Цимес (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление первых блюд, выдача заказов, приготовление заготовок, проведение переучетов

зам.шеф-повар

з 09.1998 по 08.2012 (13 років 11 місяців)
р-н"первак",р-н"царское село", киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль графика поваров,составление заявки на продукты ,контроль качества блюд и сроки их реализации.в момент загруженности поваров помощь на процессах.составления калькуляционных карточек и внедрения новых блюд.

Освіта

впу-3

Повар, киев
Середня спеціальна, з 1994 по 1996 (1 рік 10 місяців)

Додаткова інформація

Знание украинской, европейской и еврейской кухни. Значительный опыт работы на всех процессах. Пунктуальный, порядочный, ответственный. без вредных привычек . Занимаюсь спортом.