Олександра

РЕЗЮМЕ

ПІБ: Пастух Олександра Петрівна
Вік: 18 років
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Місце проживання: Київська обл., Фастівський р-н, селище Чабани
Мета
Прагну працювати в сучасному закладі, де зможу удосконалювати навички бариста та офіціанта, здобути новий досвід у сфері ресторанного сервісу, розвиватися професійно та кар’єрно. Ціную командну роботу, відповідальність та орієнтована на якісний сервіс для клієнтів.
Досвід роботи:

Бариста
Кав’ярня WKND
07.2023 р. – дотепер (1,5 роки)
• Обов’язки та досягнення:
• Приготування класичних та авторських кавових напоїв, коктейлів, гарячих і холодних напоїв
• Підбір сортів кави та рекомендація клієнтам відповідно до їхніх уподобань
• Приготування та подача десертів, сендвічів та іншої продукції кав’ярні
• Прийом замовлень і робота з касовим апаратом (готівкові та безготівкові розрахунки)
• Підтримання чистоти та порядку на барі та у залі
• Контроль якості продуктів та дотримання санітарних норм
• Виконання плану продажів, пропонування додаткових позицій (up-sell)
• Навчання нових співробітників основам роботи бариста (за потреби)
• Забезпечення позитивної атмосфери та високого рівня сервісу для гостей

Офіціант
Піцерія «Мамамія»
2022 – 2023 рр.
• Прийом замовлень у відвідувачів та передача їх на кухню
• Консультація гостей щодо меню, допомога у виборі страв і напоїв
• Подача готових страв і напоїв згідно стандартів закладу
• Сервірування столів відповідно до правил ресторанного сервісу
• Контроль чистоти та порядку у залі
• Робота з касовим апаратом (розрахунок клієнтів, видача чека)
• Забезпечення ввічливого та швидкого обслуговування гостей
• Вирішення конфліктних ситуацій та підтримка позитивної атмосфери
• Виконання внутрішніх стандартів закладу та правил санітарії
• Співпраця з баром та кухнею для оперативного виконання замовлень.
Освіта
• Київський політехнічний інститут ім. Ігоря Сікорського (КПІ)
Факультет [інженерно хімічний факультет/прикладна механіка], 1 курс
• Повна загальна середня освіта
[Новосілківський академічний ліцей Ередит], 11 класів, рік закінчення – [2024]
Ключові навички
• Професійне приготування кавових напоїв (еспресо, капучино, латте, флет-вайт тощо)
• Знання технік молочної піни та базового латте-арту
• Вміння працювати з професійною кавовою машиною та кавомолкою
• Контроль якості продуктів та дотримання стандартів приготування
• Касова дисципліна: готівкові та безготівкові розрахунки
• Клієнтоорієнтованість і ввічливе спілкування з відвідувачами
• Вміння працювати в умовах високої завантаженості
• Організація робочого простору та підтримка чистоти
• Командна робота та взаємодія з кухнею/офіціантами
• Базові знання з продажів: пропонування додаткових позицій (up-sell, cross-sell)
Додаткова інформація
• Готовність працювати у змінному та гнучкому графіку
• Високий рівень відповідальності, дисциплінованість і пунктуальність
• Вміння швидко навчатися новим процесам та адаптуватися до різних умов роботи
• Досвід спілкування з клієнтами різного віку та вподобань
• Стресостійкість і здатність ефективно працювати в умовах великого потоку гостей
• Орієнтація на командну роботу та досягнення спільного результату
• Бажання розвиватися у сфері громадського харчування та ресторанного бізнесу
• Позитивне ставлення до роботи та вміння створювати комфортну атмосферу для гостей