Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15655777/

Досвід роботи

Старший кухар

з 05.2026 по нині (6 місяців)
Spatium Hotel, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

- Навчання та адаптація нових працівників, пояснення технологічних процесів і стандартів кухні.
- Контроль наявності продуктів та формування заявок на закупівлю.
- Організація закупівель продуктів та контроль їх якості й відповідності замовленню.
- Контроль залишків продуктів, раціонального використання сировини та своєчасного поповнення запасів.
- Взаємодія з постачальниками та іншими підрозділами ресторану.
- Участь в організації виробничих процесів та розподілі завдань між працівниками кухні.
- Робота в команді та координація роботи кухні для забезпечення безперебійного виробничого процесу

Сушеф

з 01.2026 по 05.2026 (5 місяців)
Турбота фуд, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль витоговлення великої кількості раціонів щоденно без втрати якості
Оптимізація роботи кухні

Кухар

з 05.2025 по 12.2025 (8 місяців)
Londonska, hotel, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Працювала на позиції кухаря холодного цеху

Сушеф

з 02.2024 по 11.2024 (10 місяців)
Бакара кава, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Звільнилась через переїзд до Одеси

Сушеф

з 02.2023 по 12.2023 (11 місяців)
Спельта, Київ (Харчова промисловість)

Кухар

з 11.2016 по 02.2022 (5 років 4 місяці)
Wine Bureau | goodwine, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Знання і навички

• Відповідальність
• Знання санітарних норм
• Знання стандартів HACCP
• Обробка та зберігання продуктів
• Складання меню
• Декорування та подача страв
• Організація робочого місця
• Організація роботи персоналу
• Організація фуршетів
• Видача банкетів
• Контроль залишків
• Контроль якості продукції
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Приготування холодних страв
• Чесність

Знання мов

• Англійська — вище середнього
• Українська — вільно