Ирина

Сайт пошуку роботи №1 в Україні

Резюме від 23 квітня 2024

Федоренко Ірина
Начальник виробництва
Вид зайнятості: повна
Вік: 53 роки
Місто: Одеса

Контактна інформація
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Досвід роботи
Заступник керуючого магазином з виробництва відділ м'ясо та
риба
з 06.2023 по нині (1 рік 9 місяців)
ТОВ Омега сєть магазинів Varus, Одесса (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)
-Замовлення вхідної сировини, розхідних материіалівт

-Прийом товарів

-Контроль товарних запасів

-Контроль ротації товарів, прийняття ефективних рішень, щодо зменшення списання

-Контроль якості продукції

-Контроль роботи цеху обвалки м'яса та риби

-Відрацювання та запуск на виробництві новинок згідно ТК

-Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм праці
-Проведення переобліку ТМЦ

-Підбір та навчання персонал
- Формування графіків роботи працівників

-Проходження аудиторських перевірок та перевірок НАССР

Начальник виробництва
з 06.2011 по 09.2022 (11 років 3 місяці)
ФОП Бєглов О.Ю., Миколаїв (Харчова промисловість)
Організація ефективної роботи виробництва:
цех м'ясних напівфабрикатів
цех тістова група(вареники, пельмені, млинці і т.і.)
цех обвалки КРС та птиці
-Організація виробничіх процесів -Оптимізація виробничих процесів
-Впровадження та тестування нових технологічних процесів
-Планування виробництва(місячне та тижневе)
-Планування графиків ППР
-Контроль проведення ТО та ППР
-Контроль виконання планів виробництва
-Контроль якості продукції
-Контроль за дотриманням санітарно-гігієничних норм праці
-Контроль проходження медичних оглядів працівниками
-Підбір та навчання персоналу
-Розробка та формування посадових інструкцій
-Нарахування зарабітної плати
-Підготовка виробництва та впровадження інтегрованної системи беспечності харчових
продуктів BS EN ISO 22000:2018
-Аналіз ефективності та формування звітів
-Підбір та закупівля обладнання виробництва

-Підготовка та запуск цеху з виробництва млинців та панкейків(горячий цех)
-

Товарознавець
з 02.2011 по 07.2011 (5 місяців)
ТОВ "Південний Буг", Миколаїв (Роздрібна торгівля)
-Проведення переговорів з постачальниками
-Проведення тендерів
-Замовлення та контроль товарних запасів
-Контроль якості продукції
Керівник вітділу "М'ясо та м'ясопродукти"
з 10.2007 по 10.2010 (3 роки)
Metro Cash and Carry, Миколаїв (Роздрібна торгівля)
-Замовлення вхідної сировини, розхідних матеріалів
-Прийом товарів
-Контроль товарних запасів
-Контроль ротації товарів, прийняття ефективних рішень, щодо зменшення списання
-Контроль якості продукції
-Контроль роботи цеху обвалки
-Складання актів обвалки КРС
-Контроль за дотриманням санітарно-гігієничних норм праці
-Проведення переобліку ТМЦ
-Підбір та навчання персоналу
-Проходження аудиторських перевірок

Освіта
Відкритий міжнародний університет розвитку людини
"Україна"УУ
Економіка та піприємство. Товарознавство торгівельне піприємство, Миколаїв
Вища, з 2011 по 2015 (4 роки)

Миколаївський державний технікум економики та харчових
технологій
Товарознавець коммерсант, Миколаїв
Середня спеціальна, з 2011 по 2012 (1 рік)

Додаткова освіта та сертифікати
Сучасні методи управління виробничими процесами
березень 2020

Стандарт ISO 22000:2018. Система управління беспечності
харчових продуктів
2019
Менеджмент. Професія керівник
2018

Європейский підхіл до безпеки та якості харчових продуктів-
залог успіху в природних умовах
березень 2017

Реальний менеджмент
2017

MS Excel. Рівень "Експерт"
грудень 2014

Методологія організації бесперебійної роботи виробництва
2014

Управління змінами в організації. Організаційний вплив та
лідерство.Підбір персоналу.Мотивація персоналу.
2013

Основи межнародних стандартів ISO 9001:2008 та ISO
22000:2005. Основи проведення внутрішних аудитів.
2013

Менеджмент. Результативний лідер системного управління.
Тайм менеджмент. Управління результативністю.
2012

НАССР. Вимоги ДСТУ 4161:2003. Системи управління
безпекою харчових продуктів.
2011
Знання і навички
Організація в плануванні виробництва., Своєчасне виконання замовлень виробничіх
ділянок, Навчання персоналу. Управління колективом виробництва., Висока
самоорганізація. Відповідальне ставлення до роботи., Дистиплінованість.
Комунікабельність

Знання мов
 Українська ─ вище середнього
 Російська ─ вільно

Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/9252511/