Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/15921427/

Досвід роботи

Менеджер ресторану

з 05.2025 по нині (1 рік 5 місяців)
Grace, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший менеджер ресторану

з 12.2023 по 03.2025 (1 рік 4 місяці)
Say Cheese, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Повна організація та контроль роботи ресторану. Відповідальність за відкриття й закриття закладу, ведення каси та звітності. Формування команди: підбір, навчання й мотивація персоналу. Забезпечення високого рівня сервісу, оптимізація внутрішніх процесів, взаємодія з постачальниками та вирішення поточних операційних питань.

Адміністратор ресторану

з 04.2023 по 09.2023 (6 місяців)
Maestro hotel management, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація і контроль роботи залу (80 посадочних місць), навчання і табелювання персоналу, контроль виконання робочих процесів, дотримання стандартів обслуговування, касова звітність, вирішення конфліктних ситуацій. Організація бенкетів, групових обідів і кава-брейків, вечірок і весіль (до 70 осіб).

Адміністратор

з 10.2022 по 01.2023 (4 місяці)
Osama Sushi, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття/закриття закладу, проведення інвентаризації щотижня, прийом товару, повне касове ведення (розрахунок персоналу щоденно, постачальників; звіти витрат, надходжень, х, z-звіти), контроль роботи курєрів, прийом замовлень, вирішення конфліктних ситуацій.

Адміністратор ресторану

з 11.2020 по 04.2021 (6 місяців)
G-Group, ресторанна компанія, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття/закриття закладу, касова звітність, прийом товару, розрахунок постачальників, управління персоналом, проведення інвентаризації щотижня, видача замовлень по бару (при потребі), збір замовлень на доставку, пошук і навчання персоналу.

Офіціант

з 05.2020 по 09.2020 (5 місяців)
Pasta&Pizza, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей згідно стандартів і вимог закладу.

Бармен-адміністратор

з 03.2019 по 03.2020 (1 рік)
Арт Хол, ресторан, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування напоїв згідно тех. карт, створення нових авторських коктелів, складання замовлення, приймання товару, робота з постачальниками, розрахунок гостей, відкриття/закриття закладу, ведення касової звітності (знання iiko), вирішення конфліктних ситуацій, складання попередніх замовлень(бенкетів), приготування кальянів. Навчання нового персоналу (барменів і офіціантів).

Офіціант

з 05.2017 по 03.2019 (1 рік 11 місяців)
Арт Хол, ресторан, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей згідно стандартів і вимог закладу.

Офіціант

з 08.2016 по 10.2017 (1 рік 3 місяці)
BarB'Q, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей згідно стандартів і вимог закладу.

Знання і навички

• Ініціативність
• Організація заходів
• Стабільність
• Пунктуальність
• Чесність
• Комунікабельність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності