Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16227988/

Досвід роботи

Сушеф

з 09.2024 по нині (2 роки)
Ривьера, ресторан, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвід роботи 7 років вмію комунікативно працювати з людьми в команді,вмію проводити інвентаризація, ведення внутрішньої документації, інкасація, робота над досягненням планових показників. Забезпечення якісного обслуговування відвідувачів , вирішення конфліктних ситуацій. Досвід відкриття ресторану з нуля. Досвід керування рестораном з відділом кулінарія, знання кавказької кухні..
Відкриваю заклади з нуля
Відкриваю заклади фастфудів
Є своя команда…

Сушеф

з 05.2023 по 09.2025 (2 роки 5 місяців)
Riverwood, клуб заміського відпочинку, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування процесами
Удосконалення страв
Підбір продуктів по якості

Бренд-шеф

з 07.2021 по 07.2025 (4 роки)
На ходу, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвід роботи 7 років вмію комунікативно працювати з людьми в команді,вмію проводити інвентаризація, ведення внутрішньої документації, інкасація, робота над досягненням планових показників. Забезпечення якісного обслуговування відвідувачів , вирішення конфліктних ситуацій. Досвід відкриття ресторану з нуля. Досвід керування рестораном з відділом кулінарія, знання кавказької кухні..
Відкриваю заклади з нуля
Відкриваю точки фастфудів
Є своя команда…

Сушеф

з 06.2020 по 08.2025 (5 років 3 місяці)
Kinza ресторан, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв по ттк
З найкращих у своїй справі
Відкриваю заклади з нуля
Відкриваю точки фастфудів
є своя команда..

Пауза в карʼєрі

з 03.2019 по 06.2020 (1 рік 4 місяці)
Робота над власним проєктом

Освіта

G13 харчові технології

13 кухар технолог, Рівне
Незакінчена вища, з 2015 по 2017 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Працьовитість
• У мене відмінна пам'ять та смак
• Точний окомір
• Висока чутливіст
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Уважність
• Організованість
• Здатність до навчання
• Приготування гарячих страв
• Приготування страв в тандирі
• Готування на хоспері
• Готування на мангалі
• Готування фаст-фуду
• Відкриваю заклади з нуля
• Відкриваю точки фастфудів

Знання мов

Англійська — середній

Рекомендації

Михайло О.В

Михайло О.В

Власник закладу, На ходу

Додаткова інформація

Досвід роботи 7 років вмію комунікативно працювати з людьми в команді,вмію проводити інвентаризація, ведення внутрішньої документації, інкасація, робота над досягненням планових показників. Забезпечення якісного обслуговування відвідувачів , вирішення конфліктних ситуацій. Досвід відкриття ресторану з нуля. Досвід керування рестораном з відділом кулінарія, знання кавказької кухні..