Олександр

Олександр Лексін

Київ • 44 роки
Тел.: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Зв’язок: телефон, Telegram, Viber, Work.ua

Коротко про мене
Менеджер з продажу та закупівель із досвідом роботи у B2B/B2C сегменті. Вмію вести переговори, будувати ефективні відносини з постачальниками та клієнтами, контролювати запаси, оптимізувати закупівельні процеси й досягати планових показників продажів. Орієнтований на результат, аналітичний, відповідальний.
Бажані посади
• Менеджер з продажу
• Регіональний менеджер
• Менеджер з закупівель
• Керівник напряму

Досвід роботи
Менеджер з продажу та закупівель
ТОВ АгроВесна-Маркет, Київська область
04.2024 – 10.2025 (1 рік 6 місяців)
Обов’язки:
• Пошук клієнтів і розвиток клієнтської бази
• Ведення перемовин та укладання договорів
• Формування та оптимізація закупівельної політики
• Пошук і оцінка нових постачальників
• Контроль залишків, оформлення замовлень
• Аналіз ринку, моніторинг конкурентів
• Підготовка звітів щодо продажів і закупівель
• Стратегічне планування та аналітика продажів
• Супровід угод на всіх етапах
• Проведення презентацій на виставках та конференціях
• Маркетинг, реклама, аналітика ефективності
Досягнення:
 Збільшення обсягу продажів
 Оптимізація закупівель, скорочення витрат
 Розширення бази постачальників партнерів
 Виконання плану продажів протягом всього часу роботи

Директор ресторану та служби доставки
Kitoko Sushi Wok, Київська область
08.2020 – 01.2024 (3 роки 6 місяців)
Обов’язки:
• Створення концепції, запуск та повне операційне керування проєктом
• Реєстрація підприємства, отримання дозвільної документації
• Розробка штатного розкладу, підбір і навчання персоналу
• Створення та налаштування власної служби доставки
• Контроль операцій, стандартів сервісу, якості продукції
• Робота з постачальниками, планування запасів
• Маркетинг, реклама, аналітика ефективності
• Фінансове планування, управління доходами та витратами
Досягнення:
• Створив повноцінний заклад і доставку з нуля
• Заклад став популярним і прибутковим вже з першого місяця
• Забезпечив високу якість сервісу та стабільну роботу доставки

Керуючий рестораном / Регіональний директор мережі
OKKO Group (A la minute, Pasta Mia, MEI WEI, Hot Cafe), Київська обл.
03.2010 – 06.2020 (10 років 4 місяці)
Регіональний директор (13 ресторанів в управлінні)
2011 – 2017
Обов’язки:
• Операційне керування мережею ресторанів
• Стратегічне планування, аналіз та оптимізація процесів
• Запуск нових ресторанів і нових форматів
• Підбір, навчання та розвиток керівників закладів
• Підвищення стандартів сервісу в регіоні
• Впровадження нових продуктів та технологічних процесів
• Зниження собівартості шляхом оптимізації закупівель
• Переговори, робота з постачальниками
• Участь у розробці мотиваційних програм і систем оплати праці
Досягнення:
• Значне покращення ключових фінансових показників мережі
• Успішний запуск усіх нових проєктів компанії
• Учасник розробки та впровадження корпоративних стандартів мережі
Керуючий рестораном 2010 – 2020
Обов’язки:
• Операційне керування рестораном 24/7
• Виконання планових показників, збільшення продажів і прибутку
• Управління командою, навчання та утримання персоналу
• Контроль сервісу, стандартів та технологій продажу
• Закупівлі, робота з постачальниками
• Ведення первинної документації, 1С8, кадрова документація
Досягнення:
• Ресторан — лідер мережі за реалізацією та середнім чеком протягом 10 років
• Персонал практично без плинності: 80% команди працювала разом понад 10 років

Керуючий рестораном
ТОВ «Азія» — Ресторан «Таверна Захід-Схід», Київська обл.
11.2006 – 12.2009 (3 роки 2 місяці)

Директор ресторану
ТОВ «Конкорд-Груп», мережа “Carte Blanche”, Київ
04.2006 – 10.2006 (7 місяців)

Старший адміністратор ресторану
“Carte Blanche” — ресторан «Маячок»
05.2005 – 03.2006 (11 місяців)
Тренінг-менеджер
«Конкорд-Груп» (центральний офіс)
11.2004 – 05.2005 (7 місяців)
Адміністратор ресторану
«Курені», “Carte Blanche”
05.2003 – 11.2004 (1 рік 7 місяців)
Офіціант
ГРК «Братислава», Київ
02.2002 – 05.2003 (1 рік 4 місяці)

Освіта
Київський Національний Університет Культури і Мистецтв
Факультет менеджменту готельно-ресторанного бізнесу
2001 – 2005, вища освіта

Додаткова освіта
• Курси сомельє «Школа Вин» Дмитра Сидоренка — 2006
• Мотиваційні та управлінські тренінги — 2008–2019

Навички
• Стратегічне та операційне управління
• Управління персоналом (підбір, адаптація, утримання, розвиток)
• Бюджетування та фінансовий контроль
• KPI-менеджмент
• Впровадження операційних стандартів
• Оптимізація бізнес-процесів
• Робота з постачальниками, переговори
• 1С (7/8), ПК, Windows
• Аналіз ефективності, планування
• Багатозадачність, організованість, стресостійкість

Особисті якості
• Висока організованість та відповідальність
• Лідерські навички, комунікабельність
• Швидке навчання та бажання розвитку
• Вміння приймати рішення та відповідати за результат

Додатково
• Водійські права кат. B, власне авто
• Готовність до відряджень
• Рекомендації — за запитом