Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16845487/

Досвід роботи

Кондитер

з 07.2026 по нині (4 місяці)
Varus, Одеса (Роздрібна торгівля)

• Приготування кондитерських виробів згідно з ТК.
• Приготування різних видів тіста: пісочного, бісквітного,заварного, медового.
• Приготування різних начинок та кремів.
• Оформлення готової продукції згідно ТК : кремами, фруктами та ягодами.
• Контроль за свіжістю та якістю інгредієнтів.
• Маркування напівфабрикатів та готової продукції із зазначенням термінів придатності та умов зберігання.
• Порціонування та фасування кондитерських виробів для подальшого транспортування у точки мережі.
• Підтримка чистоти робочого місця і дотримання санітарних норм.

Хімік

з 02.2023 по 07.2026 (3 роки 6 місяців)
Cotecna Ukraine Limited, Одеса (Транспорт, логістика)

Кар’єрний шлях (відділ Базової хімії):
Лаборант (02.2023-05.2024) - Технік-лаборант (05.2024-05.2025) - Хімік-аналітик (05.2025-дотепер)
•Проведення аналізів проб продукції та сировини.
•Контроль якості та дотримання міжнародних стандартів, технологічних процесів.
•Робота з документацією та лабораторним обладнанням.
•Навчання та супровід нових співробітників.

Пауза в карʼєрі

з 09.2021 по 12.2025 (4 роки 4 місяці)
Навчання

Декілька виробничих практик на Одеському хлібозаводі №4
•Робота з промисловим хлібопекарським обладнанням.
•Замішування тіста та підготовка напівфабрикатів.
•Робота з ротаційними та тунельними печами.
•Контроль технологічних процесів.
•Ознайомлення з виробничими стандартами та технологічними картами.

Помічник кондитера

з 07.2021 по 08.2021 (2 місяці)
Тато пече, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь у виробництві та пакуванні кондитерської продукції (печиво).
•Підготовка робочого місця та обладнання.
•Відсадка печива.
•Фасування та пакування готової продукції.
•Дотримання санітарно-гігієнічних вимог та стандартів на виробництві.

Кондитер

з 01.2018 по 01.2020 (2 роки)
Фріланс, Одеса (Харчова промисловість)

Домашній кондитер
•Виготовляла торти, тістечка, мусові десерти, маршмелоу, зефір та печиво на замовлення.
•Працювала з бісквітним, пісочним, дріжджовим та заварним тістом.
•Приготування сучасних та класичних кремів, начинок і прошарків (ганаш, крем-чіз, курд, кулі, дипломат, франжипан).
•Виконувала збірку, вирівнювання та оздоблення тортів.
•Адаптація рецептів під потреби клієнтів ( без глютену, без/зменшений вміст цукру, без лактози).

Освіта

Одеський національний технологічний університет

Харчові технології : «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», Одеса
Вища, з 2021 по 2025 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Ukrainian Culinary Academy

2026, 2 місяці
Сертифікат

Знання і навички

• Адаптивність
• Бажання вчитися і розвиватися
• Організованість
• Уважність

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Портфоліо: https://drive.google.com/file/d/188jEV5qUNYLwWkZx6Mu3Oj-f3v1OWfK0/view?usp=sharing
Instagram: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Кондитер-початківець із практичним досвідом у кондитерській справі та виробництві харчової продукції. Володію навичками роботи з різними видами тіста, кремами, мусами та начинками. Маю досвід роботи як у домашній кондитерській практиці, так і у виробничому кондитерському цеху. Завдяки досвіду роботи в лабораторії маю високу уважність до деталей, точність у дотриманні рецептур і стандартів якості. Зацікавлена у розвитку кар'єри на посаді помічника кондитера або молодшого кондитера з перспективою професійного зростання до кондитера повного циклу.

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ:
•Знання технології виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів.
•Робота з основними видами тіста.
•Приготування кремів, начинок та десертних напівфабрикатів.
•Виготовлення тартів, еклерів, чизкейків та мусових десертів.
•Збирання, вирівнювання та декорування тортів.
•Дотримання рецептур, технологічних карт і санітарних норм.
•Підготовка робочого місця та підтримання чистоти.
•Уважність до деталей, точність та відповідальність.