Роман

.
Нагаевский Роман Григорьевич

Дата рождения: 7.12.1991 г,
возраст 30 год
моб. тел.: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Цель: получить работу в сфере ресторанного бизнеса,и возможностью карьерного роста.
Verdana
Образование:

2007-2011гг.
- окончил: Барский автодорожный техникум, специальность: Эксплуатация дорожно-транспортных средст, получил диплом специалиста и квалификацию: дорожный механик..

2011 - 2015.
- Национальный технический университет Украины «Киевский политехнический институт»,
Механико-машиностроительный факультет, специальность «Технология машиностроения», получил диплом бакалавра инженера механика.

Опит работы:

2012 – 2013 гг
- «ФорсМотор»
Сфера деятельности: станция технического обслуживания BMW, должность автомеханик.

2013 – 2015 гг
- «Bionica»
Сфера деятельности: обслуживания, должность: хостес.

2015 – 2016.

2016-2017.

2017-2020.

2020-2022

2020-2022р.

- ресторан «Кафана» и пиццерия «Югославия»
Должность: помощник шеф-повара.

-«Gogol Pub «Должность:Cу -шеф.

-Детская Планета ТРЦ «Универмаг Украина»
Должность:Шеф-повар.
. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
. Подбор и организация обучения персонала;
.Координация и оптимизация работы кухни (20 человек);

. Приготовления пищи в соответствии с технологическими картами.
. Участие в переучетах.
-Магазин кафе,ресторан «Густоссо»

Должность:Шеф-повар.
. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
. Подбор и организация обучения персонала;
.Координация и оптимизация работы кухни;
. Приготовления пищи в соответствии с технологическими картами.
. Участие в переучетах.
Заказ и приемка продуктов у поставщиков;
Разработка блюд, составление меню, составление технологических карт;
Ведение документации, отчетность.

-Состою в «Асоцеации шеф поворов в Украине».

Знание языков: украинский – родной, русский - свободно, английский – базовый

Профессиональные навыки: За время работы в сфере обслуживания, получил опыт общения с людьми, умение анализировать рынок и информацию, выполнять поставленные задачи.Навыки приготовления различных блюд.Умение работать с кухонным оборудованием,умение подбирать персонал и организовывать его работу,ответственость,аккуратность.

Личные качества: целеустремленность, усидчивость, желание обучаться, нацеленность на результат, стремление к развитию и профессиональному росту, умение работать в команде.
Дополнительная информация: имею водительские права категорий А, А1, В, С, С1;не имею вредных привичек. Окончил курсы актерского майстерства в «INTERMODELS».