Валентина

моб. тел. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Соціальні мережі: інстаграм – valentyna_budzynska

Валентина БУДЗИНСЬКА
Досвідчений спеціаліст у сфері управління якістю та безпечністю харчових продуктів (HACCP, ISO 22000). Маю глибокі знання законодавства у сфері харчової безпеки та практичний досвід впровадження систем «з нуля». Шукаю позицію «менеджер системи якості», де зможу забезпечити бездоганну якість продукції та повну відповідність закладу державним стандартам:
• Контроль вхідної сировини: здійснення вхідного контролю якості сировини та перевірка супровідних документів на відповідність чинному законодавству.
• Документальний супровід НАССР: розробка та ведення повної документації згідно з принципами системи насср, адаптованої під процеси пекарні (температурні режими, чек-листи, графіки санітарної обробки). Професійне проектування етикеток та написів для продукції власного виробництва згідно з вимогами законодавства (зазначення складу, алергенів, термінів придатності та поживних характеристик).
• Лабораторний контроль: організація та супровід лабораторних досліджень готової продукції, води та змивів з обладнання. Контроль термінів та аналіз результатів.
• Взаємодія з держпродспоживслужбою: повний супровід та підготовка закладу до перевірок, аудитів та комунікація з державними інспекторами.
• Навчання персоналу: проведення інструктажів для персоналу щодо стандартів гігієни та вимог системи якості.

Особисті дані: 38 років
1. Освіта
Тернопільський Національний Педагогічний університет ім. В. Гнатюка
• Магістр, Спеціальність «Туризм», з відзнакою (2009 – 2010 рр.)
• Бакалавр, Спеціальність «Туризм», з відзнакою (2005 – 2009 рр.)

2. Досвід роботи
• Провідний фахівець з надання послуг у сфері системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) | (З 2024 року)
Допомога в розробці, впровадженні та супроводі системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР).
Допомога операторам ринку в розробці та оновленні технічних умов, технологічних інструкцій, технологічних карток на продукцію, що виготовляється підприємством.
• Менеджер системи якості (HACCP) СУП ТОВ «М'ясовіта» | (2017 – 2024 рр.)
Забезпечення розробки, впровадження, підтримки та вдосконалення систем управління якістю на підприємстві.
Здійснення контролю за коректним веденням внутрішньої та зовнішньої документації щодо якості продукції та послуг.
Відповідальність за ведення первинної документації виробництва (прихідні накладні, облік виробництва).
• Майстер виробничого навчання, ТВПУ сфери послуг та туризму | (2013 – 2017 рр.)
Проведення професійного практичного навчання учнів за професією «оператор комп’ютерного набору та менеджер туризму».

3. Курси та професійний розвиток
• Внутрішній аудитор системи менеджменту безпечності харчових продуктів відповідно до вимог і положень міжнародних стандартів ISO 22000:2018, ISO 19011:2018 і схеми сертифікації FSSC 22000 версія 5.1 (ТОВ «ТЕХНІЧНІ ТА УПРАВЛІНСЬКІ ПОСЛУГИ»)
• Внутрішній аудитор системи менеджменту безпечності харчових продуктів відповідно до вимог і положень міжнародних стандартів ISO 22000:2018, ISO 19011:2018 (PROFI CLUB)
• Впровадження реформи шкільного харчування (PROFI CLUB)
• Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач (Prometheus)
• Курс SММ NewLook
• AI Спеціаліст на платформі GENIUS SPACE

4. Додаткові відомості
Комп'ютерні навички: Впевнений користувач MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Access, Paint, Publisher), програмою обліку Sivers, хмарними сервісами Google (включаючи Google Sheets), електронною поштою.
Водійські права: Категорія В, 17 років досвіду водіння, наявність власного автомобіля.

5. Особисті якості
Відповідальність та старанність у роботі, зокрема з документами.
Чесність, комунікабельність, здатність працювати в команді.